Омлет с гъби и шунка - рецепта

1.Отворете яйцата в 2 съда, подправете с едра морска сол от мелницата (по 2 силни щипки), цветна чушка от мелницата (по 2 силни щипки), куркума (½ чаена лъжичка всяка), добавете рула от лук (по 1 чаена лъжичка) и с Разбийте малка бъркалка. Сложете слънчогледово олио (1 супена лъжица) в покрит тиган, добавете първия съд с разбитите яйца и изпечете златисто-жълт омлет. Направете същото за втория съд с яйчената смес. Дръжте двата омлета на топло във фурната при 50 ° C, докато сервирате.

гъби

Доливане или пълнене:

2.Почистете/почистете гъбите, разполовете и нарежете на филийки. Отрежете мазнината върху шунката и нарежете шунката на малки диаманти. Загрейте слънчогледово олио (2 чаени лъжички) в тигана и запържете/запържете резенчетата гъби с шунката. Сгънете на ролки от лук (2 супени лъжици) и подправете с едра морска сол от мелницата (4 силни щипки), цветна чушка от мелницата (4 силни щипки), мек къри на прах (1 чаена лъжичка) и кетчуп мани (1 супена лъжица). Оставете всичко да ври няколко минути.

Сервирайте:

3.Поставете омлетите в 2 чинии, отгоре разпределете пълнежа (ако искате, можете да навиете омлета) и сервирайте с малък чери домат и пръчка магданоз.