Омлет от карфиол и гъби готвя, следователно съм

следователно

цвітна капуста омлет (Украйна)

Този омлет с карфиол и гъби е вкусна украинска рецепта, която се топи приятно в устата. Сервира се с куп заквасена сметана, дори е по-добре! Можете да използвате пресен или замразен карфиол. Направих рецепта за 2 души, но можете да удвоите количествата, като използвате голям тиган.

Рецепта

За 2 души/Подготовка: 12 мин./Готвене: 20 мин

4 яйца от свободно отглеждане

2-3 супени лъжици пълномаслено мляко

Гарнитура:

1-2 чаени лъжички растително масло

1 копче масло

60 g твърдо сирене (Emmental, Beaufort, Comté)

200 г варен карфиол (тук замразен, на пара)

щипка индийско орехче

100 г пресни гъби (тук стриди)

Шепа накълцан плосък листен магданоз