Омлет от домати и сирене - моят био магазин
Гладен ли сте за вкусен, пресен омлет отново? След това опитайте нашата рецепта. Можете да промените всички варианти на тази основна рецепта с любимите си съставки. Опитайте сами и се насладете на омлет, който обикновено получавате само в хотел. Обещано!
Съставките за 2 човека
125г настърган кашкавал по ваш избор
Сол, черен пипер, червен пипер и индийско орехче
малко масло или олио за тигана
Подготовката:
Разбийте яйцата с бъркалка на ръка, докато се пенят. След това добавете подправките по ваш вкус и отново разбъркайте добре.
Сега обелете лука, нарежете го много ситно и го добавете към яйчената смес.
Сега добавете млякото и настърганото сирене и разбъркайте всичко в хомогенна маса.
Загрейте маслото/олиото в покрит тиган и го оставете да стане наистина горещо.
Сега нарежете доматите на филийки и ги оставете настрана.
Сега внимателно изсипете яйчената смес в тигана и намалете котлона до около 1/3. Сега добавете доматите и изчакайте, докато омлетът бавно започне да се сгъстява.
Сега внимателно извадете омлета от дъното в тигана и го обърнете внимателно. Най-добре е да използвате 2 шпатули, в противен случай омлетът може да се разкъса.
Сега запържете яйцето за около 1 минута от другата страна и когато се достигне желаната степен на покафеняване, поставете в чиния и се насладете.