Омек хаурия пикантна салата от натрошени моркови Протеин-гурме

хаурия

Omek houria (или Ouria) е тунизийска салата, приготвена от варени, намачкани на пюре и подправени моркови. Обикновено се украсява с риба тон, яйца, маслини и зехтин.
Има няколко вариации.
И днес ви предлагам версия с леко масло, но тогава нищо не ви пречи да добавите още малко 😉
Това е ароматна, пълна с вкус рецепта, която адаптирах за моя # RegimeThononRemixé

За 1 или 2 души (всичко зависи от това дали го ядете като основно ястие или предястие)

250 грама моркови, обелени, нарязани на парчетаХариса на вкус1 скилидка чесън, ситно смлян1 ч. Л. Смлян кимион1 сок от 1/2 лимонСол

2 твърдо сварени яйца за гарнитура

Гответе морковите в подсолена вода (едва покрита с вода).
След като се сготви, резервирайте малко бульон.