Омега-3 мастните киселини намаляват кръвното налягане, тромбоксан В2 и стресовите реакции от съществено значение
Питър Сингър, Манфред Вирт, Бенсхайм/Берлин
Прекомерните стресови реакции благоприятстват развитието на коронарна болест на сърцето. Въпреки че повишеният стрес не се брои сред най-важните рискови фактори, избягването му е една от превантивните мерки при ИБС. Съответно намаленото излагане на стрес е част от много препоръки за първична и вторична профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Включените стратегии са сложни и включват психологически, диетични и лекарствени мерки.
Стресовите реакции се характеризират с редица биохимични и хемодинамични промени, като повишаване на плазмените катехоламини на свободни мастни киселини, тромбоксан А2, сърдечна честота и кръвно налягане.
В 3 клинични проучвания поведението на кръвното налягане при пациенти с лека есенциална хипертония е изследвано при стандартизирани тестове за стрес. Първо, ефектите на кръвното налягане на олеинова киселина, линолова киселина и алфа-линоленова киселина се сравняват помежду си, когато се прилагат със зехтин, слънчогледово или ленено масло. Лененото масло произвежда значителен ефект за облекчаване на стреса. Това е много по-изразено в 2 последващи проучвания със диета със скумрия или концентрат на рибено масло и е свързано с намаляване на вазоконстриктивния, проагрегационен тромбоксан В2 в кръвната плазма.
Констатациите сочат към по-рано пренебрегвани показания за омега-3 мастни киселини и могат да разширят тяхното превантивно значение за коронарна болест на сърцето. Те доказват по-голямата ефективност на дълговерижните омега-3 мастни киселини (риба, рибено масло) в сравнение с алфа-линоленова киселина (растително масло). EU02/03
Пълната статия може да бъде намерена в Nutrition Review 02/03 от страница 40.