Omega 3 прави тънък отслабване Dr.
От известно време има индикации, че увеличеният прием на омега-3 мастни киселини под формата на рибено масло в сравнение с други мастни киселини улеснява отслабването. Някои изследвания трябва да бъдат представени тук като примери, които подкрепят тези доказателства или обясняват активния принцип на по-доброто липидно окисление.
Общ преглед
Значение на кафявите мастни клетки
До преди няколко години се предполагаше, че кафявите мастни клетки присъстват само при бебета и малки гризачи. Кафявите мастни клетки са способни на термогенеза, без да предизвикват двигателна активност. Обикновено топлинната енергия се генерира от треперене. Така че белите мастни клетки съхраняват енергия с висока плътност (1 грам мазнина съдържа 9,3 kcal или 38,9 kJ), докато кафявите мастни клетки изгарят липиди, докато генерират топлина. По принцип превръщането на белите в кафяви мастни клетки е възможно и в зряла възраст. Ако беше възможно да се подкрепи това превръщане чрез диетични мерки или да се предизвика термогенеза в адипоцитите, от това биха могли да се получат практически препоръки за профилактика или лечение на затлъстяване и свързаните с тях вторични заболявания.
Pisani et al. (6) установи, че омега-6 мастната киселина арахидонова киселина инхибира превръщането на белите в кафяви мастни клетки. Арахидоновата киселина се съдържа само в животинските мазнини. Консумацията на арахидонова киселина нараства прогресивно в продължение на десетилетия. Това може да е една от причините за нарастващата честота на затлъстяване в западните общества, с нарастваща консумация на храни от животински произход, но също така все повече и повече в развиващите се страни.
Клинични проучвания за отслабване, приемащи омега-3 мастни киселини
Епидемиологичните проучвания са установили връзки между затлъстяването и ниските нива на омега-3 мастни киселини. Сега има някои интервенционни проучвания, които задават въпроса дали загубата на тегло може да бъде улеснена с прием на омега-3 мастни киселини.
Munro et al (4) дават на изпитваните жени или 6x1g маслени капсули (n = 19) с висок дял на мононенаситени мастни киселини, или 6x1g маслени капсули (n = 20) с омега-3 мастни киселини (приблизително 2 g EPA) в продължение на 4 седмици плюс DHA). След това всички изпитвани са получавали нискоенергийна диета, но продължават да приемат капсулите. След още 4 седмици и двете групи са имали значително намаление (p 30 km/m 2, между 8 и 12 години. Децата са получавали 342 mg EPA/DHA в продължение на 3 седмици. Децата с омега-3 постигат значително по-добро намаляване на теглото и намаляване на Холестерол (р 2) диета с по-малко от 260 или повече от 1300 mg дълговерижни омега-3 мастни киселини. Чувството за ситост директно и 2 часа след тестовото хранене е значително по-добро в групата с омега-3, отколкото в контролната група. По-добро чувство на ситост може да бъде Обяснение за по-доброто отслабване при омега-3 мастни киселини.
Kunesová et al. (3) даде на 20 жени със значително наднормено тегло много нискокалорична диета с омега-3 мастни киселини или с плацебо в продължение на три седмици. И двете групи постигнаха подобрения в антрометричните параметри със значителни предимства в полза на групата омега-3 (тегло -7,55 срещу 6,07 кг, ИТМ -2,92 срещу -2,22 кг/м2, обиколка на тазобедрената става -4,8 срещу (-2,5 см). Според авторите омега-3 мастните киселини увеличават ефекта от нискокалоричната диета при хората с наднормено тегло.
Hill et al. (1) сравнява влиянието на омега-3 мастните киселини с едновременно упражнение. Хората с наднормено тегло с ИТМ над 25 kg/m 2 бяха разделени на четири групи. Една група е получавала 6 g рибено масло, друга група 6 g слънчогледово масло дневно. Нито една от групите не е получила препоръки за упражнения. Трета група получи 6 g рибено масло плюс 3x/седмица 45 минути упражнения в умерен диапазон на издръжливост (75% от максималния пулс), четвъртата група получи 6 g слънчогледово масло плюс препоръчаното упражнение. След 12 седмици групата на слънчогледовото масло постигна увеличение на теглото с около 600 g с допълнителен дневен прием на калории над 50 kcal, докато групата рибено масло остава практически непроменена с теглото. В двете спортни групи потребителите на слънчогледово масло остават практически непроменени по отношение на теглото, докато потребителите на рибено масло постигат намаляване на теглото с повече от 1500 g. Допълнителната консумация на рибено масло не води до наддаване на тегло, но във връзка с физическа активност води до значително намаляване на теглото в сравнение с друго масло (виж фиг. 1).
Фиг. 1: Развитие на теглото под рибено масло/слънчогледово олио със или без упражнения
Принцип на работа при отслабване под омега-3 мастни киселини
Кафявата мастна тъкан играе решаваща роля в терморегулацията и в консумацията на енергия, която не зависи от движението. Термогенезата в кафявите мастни клетки се регулира от митохондриален ензим (UCP1, разединяващ протеин 1, синоним термогенин, разположен в митохондриалната мембрана на мастните клетки), който от своя страна се контролира от симпатиковата част на автономната нервна система. Kim et al. (2) раздели младите мишки на 5 групи. Две групи получиха рибено масло с малко или много EPA, две рибени масла с малко или много DHA и контролна група с друго масло. DHA маслото съдържа 25% DHA и 8% EPA, докато EPA маслото съдържа 28% EPA и 12% DHA. Съдържанието на рибено масло е 1,2% в групата с ниски дози и 2,4% в групата с висока доза. Мишките са получавали 45% мазнини, 14% протеини и 41% въглехидрати. Всички мишки получават изокалорична енергия.
Авторите установяват значително намалено увеличение на телесното тегло при всички мишки, хранени с рибено масло, в сравнение с контролната група с различно масло. Двете EPA групи постигнаха най-ниското увеличение на телесното тегло, като групата с висок процент EPA се справи значително по-добре. Двете DHA групи имат по-малко увеличение на телесното тегло от контролната група. Разликата между групата с високо съдържание на EPA и контролната група е повече от 10% (вж. Фиг. 2А). Установени са идентични ефекти в процента на коремните мазнини, като разликата между групите рибено масло и контролната група е дори повече от 20% (вж. Фиг. 2Б). Консумацията на кислород е значително по-висока при групите рибено масло, отколкото при контролната група. Тук EPA групите също са значително по-високи от DHA групите; високите концентрации водят до по-висока консумация на кислород от ниските концентрации. Тези ефекти са особено изразени при кафявата и по-малко при бялата мастна тъкан (вж. Фиг. 2В). Повишаването на ректалната температура засяга всички 4 групи рибено масло в същата степен в сравнение с контролната група, като температурната разлика е приблизително ½ градуса по Целзий (вж. Фиг. 2D).
Фиг. 2: Различия в нарастването на общото телесно тегло (A), процента на коремните мазнини (B), консумацията на кислород (C) и ректалната температура (D) при мишки с диети с различно съдържание на омега-3 мастни киселини
Тази разлика не може да се отдаде на увеличено движение, както е записано с помощта на сензори за движение (вж. Фиг. 3В). По-скоро неврохормоналните разлики изглеждат значителни, както се посочва от увеличаването на норепинефрина в групите рибено масло (виж фиг. 3А).
Фиг. 3: Увеличение на норепинефрин в урината в групите рибено масло (A), същата активност на движение (B) във всички групи
Експериментирайте с нокаутиращи мишки TRVP1
TRVP1 (преходен рецепторен рецепторен потенциален катионен канал подсемейство V член, синоним капсаицин рецептор или ванилоиден рецептор 1) се намира главно в ноцицептивните неврони на периферната нервна система и контролира терморегулацията чрез автономната нервна система. Експериментаторите сравняват отговора на мишки от див тип (WT, с нормалния TRVP1) и нокаутиращи мишки (KO, на които липсва гена за кодиране на TRVP1) към диети с различен състав на мастни киселини. При нокаутиращите мишки TRVP1, за разлика от мишките от див тип, не се наблюдава намаляване на теглото, намаляване на коремните мазнини или консумация на кислород, когато се приема омега-3 мастната киселина (вж. Фиг. 4). Митохондриалният UCP1 се стимулира от омега-3 мастни киселини, но не и при нокаутиращи мишки TRVP1 (вж. Фиг. 5). Това доказва, че ефектите на омега-3 мастните киселини върху телесните мазнини се медиират чрез симпатиковата част на вегетативната нервна система.
Фиг. 4: Омега-3 мастните киселини намаляват телесното тегло (A) и процентното съдържание на мазнини в корема (B) и увеличават консумацията на кислород (C) при мишки, но не и при TRVP1 нокаутиращи мишки
Фигура 5: Стимулиране на UCP1 под омега-3 мастни киселини с по-силен ефект на EPA, отколкото на DHA в сравнение с TRVP1 нокаутиращи мишки
Консумацията на кислород се увеличава при дивите мишки с прием на омега-3, като EPA води до по-изразено увеличение, което не е случаят при нокаутиращите мишки TRVP1 (вж. Фиг. 6).
Фиг. 6: Консумация на кислород сред омега-3 мастни киселини с по-силен ефект на EPA, отколкото на DHA в сравнение с TRVP1 нокаутиращи мишки
Заключение и перспективи
Фиг. 7: Метаболитен път на ефекта на омега-3 мастните киселини върху консумацията на енергия и загубата на мазнини (след 2)
Литература:
(1) Hill AM, Buckley JD, Murphy KJ, Howe PR: Комбинирането на добавки с рибено масло с редовни аеробни упражнения подобрява телесния състав и рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания. В J Clin Nutr. 2007 май; 85 (5): 1267-74.
(2) Kim M, Goto T, Yu R, Uchida K, Tominaga M, Kano Y, Takahashi N, Kawada T: Приемът на рибено масло предизвиква регулиране на UCP1 в кафява и бяла мастна тъкан чрез симпатиковата нервна система. Научни доклади 5, член номер: 18013 (2015)
(3) Kunesová M, Braunerová R, Hlavatý P, Tvrzická E, Stanková B, Skrha J, Hilgertová J, Hill M, Kopecký J, Wagenknecht M, Hainer V, Matoulek M, Parízková J, Zák A, Svacina S: The influence на n-3 полиненаситени мастни киселини и много нискокалорична диета по време на краткосрочен режим за намаляване на теглото при загуба на тегло и състав на серумни мастни киселини при жени със силно затлъстяване. Physiol Res.2006; 55 (1): 63-72. Epub 2005 26 април.
(4) Munro IA, Garg ML: Предварително добавяне с дълговерижни омега-3 полиненаситени мастни киселини насърчава загуба на тегло при затлъстели възрастни: двойно заслепено рандомизирано контролирано проучване. Хранителни функции. 2013 г., 25 април; 4 (4): 650-8. doi: 10.1039/c3fo60038f. Epub 2013 11 февруари.
(5) Parra D, Ramel A, Bandarra N, Kiely M, Martínez JA, Thorsdottir I: Диета, богата на дълговерижни омега-3 мастни киселини, модулира ситостта при доброволци с наднормено тегло и затлъстяване по време на загуба на тегло. Апетит. 2008 ноември; 51 (3): 676-80. doi: 10.1016/j.appet.2008.06.003. Epub 2008 14 юни.
(6) Pisani DF, Ghandour RA, Beranger GE, Le Faouder P, Chambard JC, Giroud M, Vegiopoulos A, Djedaini M, Bertrand-Michel J, Tauc M, Herzig S, Langin D, Ailhaud G, Duranton C, Amri EZ: Ω6-мастната киселина, арахидонова киселина, регулира превръщането на бялата до безкрайна адипоцит по пътя, медииран от простагландин/калций. Mole metab. 2014 г., 16 септември; 3 (9): 834-47. doi: 10.1016/j.molmet.2014.09.003. eCollection 2014.
(7) Шмидел V: Разбира се, риба! - Какво наистина трябва да знаете за Омега-3 мастните киселини, TRIAS, 2015
(8) Vasickova L, Stavek P, Suchanek P: Възможен ефект от приема на DHA върху намаляването на телесното тегло и липидния метаболизъм при затлъстели деца. Neuro Endocrinol Lett. 2011; 32 Допълнение 2: 64-7.