Омар - вестник за храна пряко познание

Омар

съдържание

Най-голямата разлика от омара е липсата на големи нокти в омара. Те не са разработили ножици от първия чифт крака. За това първите двойки крака носят псевдо ножици, при които ножичният пръст е ударен вертикално срещу предпоследния крайник. Омарът има черупка, покрита с тръни, която свети в наситено червено, и две много дълги антени, които могат да бъдат дълги до 70 сантиметра. Размерът на тялото на омар обикновено е около 30 сантиметра, но може да достигне 50 сантиметра. Опашният сегмент носи бели точки. Омар може да тежи до шест килограма.
След омара омарът е най-скъпият ракообразен и въпреки че предлага само месото на корема, той е с много високо качество и нежен. Животните се продават живи и замразени. Освен това можете да намерите освободено месо във фризера или в деликатесни консерви.
Омарът живее в почти всички морета по света. Среща се предимно в топловодните райони на тропиците и субтропиците.

пряко

Ако купите жив омар, можете да проверите жизнеността му, като докоснете предните му рога. Пресният омар реагира незабавно и започва да се върти.

Съвети за консумация

С омарите трябва да сте сигурни, че са приготвени достатъчно дълго. За по-големи животни това може да отнеме до 30 минути и повече.