Олигоантигенна диета - Какво всъщност представлява този фитнес блог
От безбройните видове диети, които се рекламират в книги и списания, олигоантигенната диета е една от най-непознатите форми на хранене. Нищо чудно: Това е диета, която не се фокусира върху отслабването, а върху намаляването на причиняващите алергии вещества в храната. Прочетете тук за какво точно става въпрос.
Ето как работи олигоантигенната диета
По време на олигоантигенна диета се избягват храни, които често причиняват алергии или непоносимост. Те включват например фъстъци, продукти от краве мляко, пшеница, цитрусови плодове и шоколад. Продуктите, които съдържат оцветители и консерванти, също се премахват от менюто, поради което готовите продукти и бързото хранене също не могат да се обсъждат. При по-строг вариант на диетата, храните, съдържащи фосфати, също са забранени. Тъй като обаче фосфатите присъстват и в естествената си форма в много храни, това правило е трудно или невъзможно да се приложи. Така нареченият метод с фино злато се препоръчва и от много експерти: Тук по-специално се избягват захарта и храните с изкуствени добавки, оцветители и консерванти.
За кого се препоръчва тази форма на хранене?
Олигоантигенната диета се използва особено при деца с разстройство с дефицит на вниманието (ADHD) въз основа на предположението, че генетичните характеристики, които водят до хиперактивността, водят и до нежелани реакции към определени храни. Научни изследвания потвърдиха, че олигоантигенната диета при хиперактивни деца може да доведе до повишаване на способността за концентрация и намаляване на поведенческите разстройства. Пациентите с невродермит също могат да се възползват от диета с нисък алерген, особено след като това кожно заболяване често се свързва с хранителни алергии и непоносимост (повече информация, например на www.neurodermitis-hautwissen.de). Тъй като по време на олигоантигенна диета са разрешени само тези храни, които никога или рядко предизвикват алергии, този тип диета може да помогне за облекчаване на симптомите на атопичен дерматит като сърбеж или зачервяване.
Олигоантигенно хранене: консистенцията е задължителна
Олигоантигенната диета може да помогне за облекчаване на симптомите както при деца с ADHD, така и при тези с невродермит. Предпоставка за това обаче е последователното прилагане, тъй като дори консумацията на малки количества храни, причиняващи алергии, може бързо да унищожи възможните успехи.