Картофи като лечебно растение Здравословен, нискокалоричен и полезен

Картофите са известни предимно от кухнята и могат да бъдат намерени в множество различни ястия. Но благодарение на лечебните си свойства може да се види и вкусната грудка.

Картофите не само имат вкусен вкус, но и са много здравословни. (Снимка: tycoon/Depositphotos)

Бързи факти за картофите

• В кухнята
  Картофите се превърнаха в незаменима част от нашата диета. Те са важна част от много ястия, но често се сервират пържени.
• хранителни вещества
  Картофът е богат на витамини, микроелементи и минерали.
• В лекарството
  Ефектът от картофите все още се изследва в много области. От грудката се правят вани, чайове, тинктури и компреси.
• В ботаниката
  Картофите принадлежат към семейство пасленови. Въпреки че грудката е годна за консумация, листата и стъблата на растението са силно токсични!
• Още факти
  Картофите често се изобразяват като калорична бомба. Всъщност е много нискокалорична. Обикновено само видовете приготвяне и гарнитурите съставляват нездравословния аспект на диетата.

Какви положителни ефекти имат картофите?

• костен
  Желязото, калцият, магнезият и цинкът са само някои от здравословните хранителни вещества, открити в картофите. Желязото и цинкът играят важна роля в производството на зреене от важния колаген. Всичко заедно е от съществено значение за нашите кости.
• Кръвно налягане
  Съдържание като калий, калций и магнезий отдавна се е доказало за здравето по въпросите на кръвното налягане. Те помагат да се регулира това и по този начин формират важна основа.
• сърце
  Както при кръвното налягане, сърцето също се възползва от калий, но също така и от витамин С - аскорбинова киселина, витамин В6 и най-вече от липсата на холестерол в картофите. Картофите съдържат и голямо количество фибри, които могат да понижат нивото на холестерола в кръвта и по този начин да предотвратят сърдечни заболявания.
• Ракови заболявания
  Картофите съдържат фолиева киселина, която играе важна роля за възстановяването на телесните клетки и често може да предотврати развитието на лоши клетки.
• храносмилане
  Картофите също така поддържат голям брой здравни процеси в храносмилането. Те могат да помогнат за избягване на газове, чревни възпаления, оплаквания в панкреаса, киселини или дори запек.
• кожата
  Тук работи колагенът, който също е важна опора за здрава кожа. Витамин С помага като противовъзпалително средство срещу UV лъчение, замърсяване на въздуха и остатъци от дим.

Цветята и листата на картофа са много отровни и следователно не са подходящи за консумация. (Снимка: trexec/Depositphotos)

Кога трябва да отидете без картофи?

Пазете се от зелените издънки!

Ако отровата соланин се консумира в големи количества, това може да доведе до гадене, диария и главоболие.

Соланинът е в покълнали микроби и зелени петна на картофа, поради което те трябва да бъдат отстранени по време на приготвянето. Картофите трябва да се готвят с кожата, но трябва да се белят преди консумация, тъй като соланинът също се съдържа в кожата.

Когато приемате бета-блокери

Това е силно лекарство, особено с Сърдечно заболяване се използва. Има вероятност нивото на калий в кръвта да се увеличи значително. Следователно храни с високо съдържание на калий, като картофи, трябва да се консумират с повишено внимание.

Заболяване на бъбреците

Картофите са с високо съдържание на калий. Хората с бъбречно увреждане или бъбречно заболяване обаче могат да направят сериозни грешки при филтрирането на калий в кръвта. Такива ситуации са опасни и поради това трябва да се вземат предвид при диета.

Картофи в кухнята

Многобройни нискокалорични ястия могат да бъдат измислени от картофите. (Снимка: vankad/Depositphotos)

Витамини

Минерали и микроелементи

Картофите също съдържат много минерали и микроелементи, като флуорид, мед, цинк, калий и кобалт.

съхранение

За съхранение е важно температурата да е между 7 и 10 градуса по Целзий, да не прониква светлина през картофите и най-вече да е суха. Изба често е подходяща за това.

Автор: Редакционен екип на FitundGesund
Информация за автора: Медицински редактори и журналисти
Създадено на: 19.01.2010 г.
Преработено на: 29.04.2020

Новини портал https://www.medicalnewstoday.com/articles/280579#nutritional_profile (достъп до 28 април 2020 г.)

Новини портал https://www.medicalnewstoday.com/articles/280579#nutritional_profile (достъп до 28 април 2020 г.)

МОЖЕТЕ ДА СЕ ИНТЕРЕСУВАТЕ

Моринга

Като суперхрана и лечебно растение, моринга има какво да предложи. Можете да разберете какво можете да направите с него тук.

кардамон

Кардамонът е не само популярна подправка, а кардамонът може да се използва и като лечебно растение при множество заболявания и заболявания.

Причини, поради които ягодите си струва да се насладите!

Ягодите са с ниско съдържание на калории, богати на важни витамини и минерали, а вкусните ястия и десерти могат да бъдат заклинани.

Мед: здраво и течно злато

Медът не само е алтернатива на захарта, но и медът се използва като естествено средство за лечение на вътрешни и външни заболявания.

---