Октомври; 2011; Блог
Много по-лесно е да купите всички продукти, от които се нуждаете, от едно място в супермаркета. Но супермаркетът не може да ви създаде усещането, че ядете здравословни натурални продукти, както пазарът на селскостопански храни.
В днешно време не е толкова лесно да се определи сезон. По принцип имаме 2 сезона - горещия и студения сезон, но това не означава непременно, че единият от тях е последван от другия. Може да бъде много студено през юни или много горещо през октомври, затова ние определяме сезоните според календара, а не според времето.
Можем да разграничим сезоните според наличната храна на щандовете и според фините промени в офертите от една седмица на друга. Чудесно е да намерите сезонни зеленчуци и плодове, които да опитате. И това е фантастичен начин да въведете повече плодове и зеленчуци във вашата ежедневна диета.
Ако не ходите редовно на пазара, започнете сега! Отидете на пазара и си купете прясна сезонна храна. Тогава, бъдете благодарни на фермерите, които са ви предоставили храни, които са отглеждали по естествен начин и защото имат страхотен вкус.
Брояч на ухапвания - нов инструмент, който може да ви помогне да отслабнете
Ако диете редовно, вероятно сте много добри в преброяването на калории. В опит да държите теглото си под контрол, вероятно сте преброили всичко - от калории до въглехидрати, от грамове мазнини до количество течности. Използвайте крачкомера, за да преброите дори стъпките, които правите ежедневно. Ако усещате, че не ви остава на какво да разчитате, запазете спокойствие. Изследователи от университета Клемсън в Южна Каролина са разработили инструмент за вас - броячът на ухапвания.
Точно както крачкомерът регистрира движение, специфично за движение, което се отнася до ходене, броячът на ухапвания е малко устройство, подобно на китката, предназначено да открива специфични движения, когато прехвърляте храна от ръката си в устата си. . Подобно на крачкомер, който отчита ежедневните стъпки, броячът на ухапвания записва общия брой ухапвания, които сте направили през деня.
Изследователите, които са го разработили - психолог и ИТ инженер - казват, че броят на ухапванията е около 90% правилен при преброяване на движенията, специфични за акта на хранене, характерни за китката - движение, което в повечето случаи може да бъде разграничено от други движения, чрез например тези, в които жестикулирате. Ако знаете колко глътки обикновено отпивате на ден, но искате да намалите броя им, можете да зададете лимит - и битовият брояч ще ви уведоми, когато надвишите позволения брой.
Броячът на ухапвания разкрива повече въпроси, отколкото отговори. Как можете да преброите калориите в количеството консумирани течности? Или как можете да преброите колко ядат тези, които използват и двете си ръце, например някои ядат бургер с едната ръка и пържени картофи с другата? Кой връща сандвич обратно в чинията, преди да вземе нова хапка? И как може да се вземе предвид размерът на вилицата или лъжицата? Можете да изневерите с помощта на по-големи прибори за хранене?
Изследователите казват, че работят по формула, подобна на тази, използвана във фитнес уредите, за да предоставят приблизителна оценка на това колко калории приемате. И макар да осъзнават, че продуктите имат различни калории на хапка, те откриха, че при типично хранене калориите в хапката варират от 20 до 25. Това би означавало, че хората ядат приблизително едни и същи храни ежедневно, а тази средна стойност не е такава. достатъчно точни за повечето хора.
Броячът на ухапвания напомня на друго устройство, донякъде популярно в Съединените щати преди 20 години - вилица с червено-зелена светлина, предназначена да контролира храненето. Две малки светлинни точки на дръжката на вилицата или ви дадоха правото да ядете, или ви спряха - трябваше да ядете, когато светлината беше зелена, или да спрете, когато светлината беше червена. Но устройството не беше успешно. Твърди се, че хората не са отслабнали, защото веднага щом светне зелената лампа, те са се отдали на колкото се може повече храна.
Някои инструменти са страхотни - обратната връзка, която получавате например от крачкомер, е полезна - помага да си поставите нови цели за разрастване на вашия бизнес. Преброяването на калории ви държи на път и ви помага да консумирате разумно калории, за да получите най-добрите хранителни стойности.
Броячът на ухапвания може да ви помогне да ядете по-малко, но ако не подобрите качеството на диетата си, това означава, че не разбирате каква е всъщност идеята. Не става въпрос за това колко хапки ядете - това, което наистина има значение, е кои храни сте избрали да ядете. Броячът на ухапвания не може да направи нищо - не може да направи правилния избор на храна за вас. Трябва да направите този избор!
По-добро хранене при всяко хранене
Концепцията за хранителната плътност е съвсем проста. Отнася се за получаване на колкото се може повече хранителна стойност за консумирания прием на калории. Богатите на протеини храни ви дават изобилие от хранителни вещества в замяна на относително малко количество калории.
Здравословната диета не само поддържа калориите под контрол. Ако телесното тегло беше единственото, което имаше значение, бихте могли да поддържате теглото си постоянно с пържени картофи и шоколадова торта, стига да не сте изяли повече калории, отколкото сте изгорили. Но, разбира се, ние се нуждаем от сложен набор от растителни протеини, въглехидрати, мазнини, витамини, минерали и фитонутриенти, за да сме здрави и пълни с живот.
Независимо дали сте чували за този термин или не, ако се опитате да се храните добре, вероятно вече имате диета, богата на хранителни вещества. Повечето хора знаят кои храни са част от здравословната диета: плодове, зеленчуци, ниско съдържание на протеини, нискомаслени млечни продукти и пълнозърнести храни - и това са само някои от храните с висока хранителна стойност.
Част от съотношението между голямото количество хранителни вещества и ниския брой калории в тези храни е съдържанието на мазнини. Тъй като водата няма калории, водните храни, като плодове и зеленчуци, имат най-малко калории - но те са заредени с хранителни вещества, което ги прави едни от най-добрите храни, които можете да ядете.
Един портокал осигурява ежедневната нужда от витамин С, но също така и редица други хранителни вещества, само в 70 калории. Ако се опитвате да си набавяте витамин С от пържените картофи, ще ви трябват около 800 калории. Добавените мазнини и захари намаляват хранителната плътност. Те съдържат много калории, но нищо друго. Ето защо ги наричаме „плътност на калориите“.
Яжте вечерта 100g риба на скара за вечеря и ще получите около 25 грама протеин, заедно с минерали като желязо, цинк и магнезий, всичко това за около 120 калории - истинска изгодна калория. Разбира се, можете да получите 25 грама протеин от бургер, но това ще ви струва допълнително 400 калории.
Всеки трябва да се опита да има диета, богата на хранителни вещества, но това е особено важно за тези, които трябва да консумират малко количество калории. Жена на средна възраст, която се нуждае само от 1400 калории, за да поддържа теглото си, ще бъде много трудно да включи всичките си хранителни нужди в нискокалорични ястия, защото тя просто не може да си позволи храна с високо съдържание на мазнини. калории.
Разбира се, разумно е да ядете колкото се може повече храни, богати на хранителни вещества, но няма нищо лошо в това да ядете висококалорични от време на време. Фокусирайте се върху качеството на храната като цяло. Докато вашата диета има висока хранителна стойност, тя продължава да бъде интелигентен разход.