Млечните зърнени храни не отслабват, но наддават, казват експертите
Специалистите противоречат на рекламите. Зърнените храни, препоръчани в рекламата, за да ни поддържат във форма и дори да отслабнем, всъщност ни помагат да натрупаме няколко излишни килограма, ако се комбинират с мляко, казват лекарите. Парадоксът се обяснява от специалисти.
Комбинацията от зърнени храни с мляко може да ни помогне всъщност да ни сложат още няколко килограма и изобщо да не ги загубим, както се казва в рекламите, предупреждават лекарите. Освен това те съветват родителите да нямат навика да дават на децата си зърнени храни, увити в шоколад или мед.
Петната по този продукт ни уверяват, че ако консумираме зърнени храни, ще поддържаме фигурата си, дори ще успеем да отслабнем, поради факта, че тази храна съдържа фибри, които дават ситост.
"Предвид нарастващата честота на затлъстяване сред населението на света, важно е да се знае, че включването на пълнозърнести храни в ежедневната диета води до загуба на тегло и поддържане на загуба на тегло в дългосрочен план", каза той в изявление. освобождаване на зърнена компания, проф. унив. Д-р Габриела Радулиан, лекар в Националния институт по диабет, хранене и метаболитни заболявания проф. Д-р Н.Ц. Паулеску от Букурещ.
Зърнени храни с шоколад или мед = бонбони
Изображението на торбата със зърнени храни, което се появи в рекламата, изглеждаше апетитно. Лъжица плодови зърнени култури или, според случая, зърнени храни, покрити с шоколад, напоени с мляко.
„Ако зърнените култури са рафинирани, разширени, покрити с одеяла от мед, шоколад или захар, те наддават на тегло, тъй като са бързо абсорбиращи захари, те са вид бонбони. Те идват от брашно и са обработени по такъв начин, че гликемичното им натоварване се е увеличило “, каза за REALITATEA.NET, проф. Унив. д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните в Букурещ.
Млякото не се комбинира със зърнени култури
Освен това биолозите казват, че връзката между зърнените култури и млякото също не е щастлива.
„Млечните зърнени храни не отслабват, защото връзката между глутена в зърнените храни и млякото не е точно подходяща, особено ако имате навика да консумирате тази храна. Протеинът (мляко - n.r.), свързан с въглехидратите (зърнени храни, глутен) с бавно усвояване на мазнините, е правило за хранене. Освен това млякото, както и плодовете, е добре да се консумира поотделно ", каза за REALITATEA.NET биологът Ливия Нена.
Освен това експертите казват, че е най-добре да консумирате мляко като такова и да не се комбинира с други храни.
„Млякото не трябва да се свързва с друга храна, защото тогава храносмилането става по-трудно поради казеина, който затруднява храносмилането. Следователно зърнените храни за закуска могат да се комбинират с ферментирали млечни продукти - кисело мляко, сана, кефир, които по-лесно се усвояват от хора с непоносимост към лактоза “, обяснява проф. Д-р Георге Менчиникопски.
Млечните зърнени храни не са диета за отслабване
Дори лекарите, специализирани в хигиената на храните, не са съгласни с тази комбинация.
„Не бих препоръчал млечни зърнени храни при диета или на възрастен, който иска да намали нивата на холестерола си. Освен това промишлено преработените зърнени култури, т.е. подсладените с шоколад или мед, не са посочени при първите деца, тъй като имат висока калорична стойност. Само пълнозърнести люспи са безопасни ", уточни той за REALITATEA.NET, учение. унив. д-р Корина Зуграву, първичен лекар в Катедрата по хигиена и хранене на храните, в Университета по медицина и фармация "Карол Давила" Букурещ.
„В зависимост от това колко сладка е зърнената култура и колко мазно е млякото, тази храна може да ви направи по-дебели или по-дебели. В никакъв случай обаче това не е храна за отслабване, защото порция зърнени храни с мляко може да има повече калории, отколкото сандвич.
Млечните зърнени храни не са храна, която да се яде всеки ден, а веднъж или два пъти седмично ", също предупреди, за REALITATEA.NET, д-р Йоана Дима, диетолог в офис в столицата.
Не давайте на децата зърнени храни с шоколад или мед
Лекарите за пореден път предупреждават родителите, че зърнените храни от шоколад или мед не са подходящи за деца, поради високото си съдържание на захар.
"Ако зърнените култури са увити в шоколад или захар, те са противопоказани за деца, тъй като имат много голямо количество въглехидрати, които постъпват в тялото, това е много взискателно за панкреаса по отношение на количеството инсулин, което произвежда, и изгаряне те са напълно спрени “, обяснява биологът Ливия Нена.
Диетолозите не отричат ролята на зърнените люспи в здравословното хранене, но казват, че препоръчаните са само пълнозърнести храни, например овесени ядки и в никакъв случай зърнени храни, покрити с шоколад, мед или захар.
„Ако има пълнозърнести храни, като овесена каша, нещата се променят, тъй като са с високо съдържание на фибри, имат по-нисък гликемичен товар, дават по-силно чувство за ситост и не наддават на тегло като зърнени храни шоколадови одеяла. Вместо това тези, които са здравословни, не са толкова вкусни като рафинираните ", добавя проф. Георге Менчиникопски.