Окрошка. Пет вкусни рецепти
Окрошка с кефир
Приготвяне: нарязваме на ситно краставици и яйца, зеленчуците също добавяме всички съставки в кефир. Подправете със сол и черен пипер, така че супата да е пикантна, накрая добавете накълцания чесън.
Окрошка от зеленчуци
Приготвяне: краставици, репички, картофи, варени моркови се нарязват на ситно, нарязан копър. Смесете жълтъците със сметаната и горчицата, добавете белтъците, разредете със студен квас от хляба. Изсипете зеленчуците в получената смес и готови, супата може да се сервира!
Окрошка комбинирана
Приготвяне: Месото се нарязва на ситно, добавя се нарязаната шунка, краставицата, яйцата. Ситно нарязаните зеленчуци се смесват с хрян и сол, добавете малко количество сметана. Всички съставки се смесват и се изсипват в квас. Сервирайте със заквасена сметана.
Окрошка бърза
Приготвяне: Накълцайте яйцето, краставицата, репичките, добавете нарязаните зеленчуци и сметаната, разбъркайте добре. Получената смес се подрежда в чинии, залива се със студена вода с лимонов сок. Добър апетит!
Окрошка с гъби
Приготвяне: Измийте гъбите в студена вода, оставете ги да се отцедят, след това нарежете на малки кубчета, добавете каймата говеждо месо, краставици, моркови и картофи. Смесете жълтъците и горчицата и добавете малко количество сметана, а белтъците нарежете на малки парченца и добавете към останалите съставки. Изсипете приготвената смес в квас, добавете жълтъците с горчица, нарязани зеленчуци, сол на вкус.