Grand nancy - компания
Нашата работа е да правим чай или кафе ". Президент на компанията Biolie, Никола Атенот обича да популяризира нещата с определен смисъл на формулата, когато забелязва леко смущение в очите на събеседника си.
В резултат на работата на изследователска лаборатория, Biolie разработи метод за извличане, позволяващ специално разработена съставка, предназначена за козметичната индустрия или пазара на хранителни добавки.
Точно тук навлиза елата от горите Вогези. От иглите на иглолистното дърво компанията е извлекла комплекс от молекули, богати на антиоксидантни свойства, които според тях участват в процеса на усвояване на мазнините. „Еловите игли са богати на полифенол и тази молекула, особено присъстваща в елата от Вогези, предотвратява усвояването на мазнините по време на храносмилането“, обяснява човекът, създал стартап с Гийом Рикошон и Лионел Манилия, двамата изследователи, изобретили известната екстракция процес. Но за да се произведе килограм от ценната стока, са необходими между 15 и 20 килограма клони.
Мотивиран подход.
Работейки от 25 естествени продукта, Biolie твърди, че е загрижен за отпечатъка върху околната среда. „Работим основно локално, като оползотворяваме това, което се нарича отпадък, за да го направим с добавена стойност“. В това си качество структурата, председателствана от Никола Атенот, е участвала в рециклирането на елхата в Place Stanislas, като е възстановила няколкостотин килограма клони. "Ние сме в желание за рециклиране", казва той, утвърждавайки намерение да минимизира въздействието на производството върху околната среда. „От 25-те продукта, с които работим, 4 идват от дървото. Ние събираме иглите, но също и кората, маслото от семена и водния екстракт ".
От процеса на извличане на естествени съставки, продуктът ражда тези други материали, наречени съпътстващи продукти, към които Biolie изглежда перфектно се адаптира. „Те ни позволяват да разработим други съставки за козметични компании“, казва Никола Атенот. В останалото, верни на идеята за рециклиране и възстановяване на енергията, неизползваните компоненти преминават в анаеробно разграждане - включително изгаряне - с цел повишаване на калоричността на продукта. Където нищо не се губи ...