Окръг Ноград - 19

null окръг Ноград - изпит № 19 - Обслужваща кухня в основно училище - Héhalom

Окръг Ноград - кабинет номер 19 - Обслужваща кухня в началното училище - Héhalom

Окръг Ноград - изпит номер 19 - Обслужваща кухня в началното училище - Héhalom

Тест № 19 - Точка за вземане на проби (сервираща кухня):

Сервант за начално училище (3041 Héhalom, Hősök tere 1.)

Оценка в менюто:

СРЕДНО АРИТМЕТИЧНО

Меню: Унгарска супа от кораби,

Пуйка за дивеч с юфка с паста

Дата на вземане на проби: 12/09/2016.

Дневна доза: 70 порции/обяд

Кухня за готвене: Кухня на община Хехалом

(3041 Héhalom, Petőfi út 1.)

Подробна сензорна оценка:

Унгарска супа от кораби (3 dl/доза)

Външен вид:

Бледо бежово-жълтеникав, полупрозрачен бульон, кубчета жълт и ряпа, ряпа и целина с различни форми и размери. Светло жълти малки капчици мазнини отгоре. Не съдържа тестени изделия. В сока не се виждат частици от подправки. Зеленчуците се почистват внимателно.

Наличност:

---