Окисляване на алкална диета

Какво е алкална диета?

В днешно време получаваме толкова много различна информация от нашата среда за това как трябва да изглежда здравословното хранене, че често дори не знаем как да започнем здравословна диета на първо място.

Особено когато решим да променим съзнателно диетата си, често търсим храни, които ще помогнат на тялото ни.

Но какво се смята за здравословно и кои храни са основни?

Ключовата дума: баланс

Тъй като тялото ни се нуждае от хранителни вещества от целия спектър храни, важно е да се храним разнообразно. Ако следвате прекалено едностранна диета за дълго време, тялото ви ще има недостиг на определени хранителни вещества в дългосрочен план.

Следователно вашата диета трябва да се състои от 80% алкални и 20% киселинни продукти. Така се храните здравословно, вкусно и балансирано.

Резултатът: здраве

Целта на предимно алкалната диета е да стабилизира киселинно-алкалния баланс, да облекчи регулаторните механизми и да предотврати образуването и съхранението на кисели отпадъчни материали в организма.

Кои храни са основни?

Дали храната има киселинен или основен ефект зависи от съдържанието на минерали и протеини. Храната развива своя основен или киселинен ефект само когато се усвоява. Вкусът на храната преди всичко не казва нищо за киселинния или основообразуващия ефект. Лимонът има вкус z. Б. много кисел, но оставя основни остатъци в тялото след изгаряне. Това превръща лимона в храна, образуваща основа.

Образуване на киселина При изгаряне храната оставя кисели отпадъчни продукти като пикочна киселина, фосфорна киселина, танин и оцетна киселина.

Основа, формираща Храната оставя основни вещества като желязо, калий, калций, магнезий и цинк след изгаряне.

Алкални храни

Основните храни включват храни, които активират образуването на основи в тялото, неутрализират киселините или снабдяват тялото ни с основни минерали. Следователно тези храни се наричат още „образуващи основата“.

Основната категория храни включва: а. повечето зеленчуци и плодове, билки, гъби, кълнове, както и микроби и бадеми.

Кисели храни

Киселите или кисели храни трябва да се избягват в по-голямата си част при алкална диета, но не и да се избягват напълно. Дори киселите храни могат да съдържат важни за здравето ни вещества, без които не бива да се справяме. Прекалено голямото количество киселини, образуващи храни, би повлияло негативно на киселинно-алкалния баланс в организма. Ето защо балансът играе много важна роля тук.

Тази категория включва, наред с други Мляко и млечни продукти, риба, месо, яйца, сладкиши и зърнени храни.

Съставихме таблица за вас кои храни са основни и кои киселинни. Можете да ги видите тук и при необходимост да ги разпечатате.

Хранителни съвети

Съвет 1: яжте много зеленчуци
Зеленчуците са много здравословни за тялото, защото включват съдържа много естествени витамини, основни минерали, фибри и фитохимикали. За да можете да усвоите възможно най-много от тези минерали и витамини, най-добре е да приготвяте зеленчуци на пара, тъй като някои от витамините и минералите се отделят във водата за готвене по време на готвене.

Съвет 2: бъдете щадящи със захар
Особено рафинираната бяла захар има силно киселинно действие. Ако консумирате твърде много от това, рискът от хронична ацидоза е голям.

Съвет 3: яжте плодове умерено
Плодовете съдържат много здравословни хранителни вещества като витамини, минерали и фибри. Съдържа обаче и много фруктоза, която има киселинен ефект. 2 парчета плод на ден е добър ориентир за избягване на претоварване на организма с твърде много киселина.

Съвет 4: Бъдете щадящи с безалкохолни напитки и индустриално произведени плодови сокове

Безалкохолните напитки съдържат голямо количество захар. Бутилка кола или лимонада съдържа средно 33% захар. Но също така безалкохолните напитки с изкуствени подсладители (като леката Colas Zero) имат силно киселинно въздействие върху организма. Плодовите сокове от картонени кутии също имат киселинен ефект поради начина на тяхното производство. По-добре е, ако се наслаждавате на прясно изцедени плодови сокове умерено, тъй като те съдържат естествени витамини, минерали и фруктоза.

Съвет 5: Бъдете икономични с месото и рибата
Рибата и месото, особено червеното месо, съдържат много пурини. Това е вещество, което води до прекомерно образуване на пикочна киселина. Можете да научите повече за пурините тук прочетен.

Но рибата съдържа и много добри незаменими мастни киселини, от които тялото ни се нуждае, за да функционира здравословно. В комбинация с активно откисляване се препоръчва консумацията на риба 1 до 2 пъти седмично.