Огромно варено яйце Яйце-багет - Рецепти - румънска и международна кухня
Време за подготовка
съставки
- Няма фиксирана сума.
- Колко голям искате да излезе огромното ви яйце, имате нужда от толкова много яйца:)
Начин на приготвяне
Такава гениална, семпла и добре изглеждаща идея за мезе рядко съм виждала! Ако искате да приготвите с минимум усилия аперитив, който да предизвика възхищението и любопитството на гостите ви, направете това яйце сварено луууунг като ден на пост! По-лесно е, отколкото си мислите, ако следвате стъпките по-долу.
- Варете вода във висока тенджера. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците.
- Вземете цилиндрична купа (може да бъде и дълга чаша, като тези за бира), поставете я в средата на купата, в която кипи водата, оставете за 5 минути. Изсипете белтъците в него, покрийте с капак и варете 25-30 минути.
- Когато заври, използвайте цилиндрична тръба, която е видимо по-тясна от тази, в която сте сварили белтъците (за да бъде като маркуч) и отстранете средата/сърцевината на белтъците. Там се изсипват разбитите жълтъци, поставят се обратно в тигана, където сте кипнали водата на огъня (ако водата е паднала, добавете още, разбира се) и оставете да ври, докато свършат жълтъците (около 20 минути)
- Нарежете неравностите на яйцето, така че да имате добре изглеждащ завършен продукт и ... на празничната трапеза с него!
Други вкусни рецепти за мезе на основата на яйца: