Официален доклад от; ANSES за опасностите от диета - Ariane Grumbach
Накрая доклад за опасностите от диетите, който може би ще помогне на нас, моите колеги и аз, да убедим хората да не предприемат повече диети за отслабване, а да работят за трайна промяна в хранителните си навици. Именно ANSES (по-рано AFSSA обединен с AFSSET) току-що публикува този доклад, базиран на работата на колективна експертна оценка, която анализира основните режими на мода *.
В обобщение, заключението е, че диетите за отслабване, практикувани без препоръки или наблюдение на специалист (например диети, публикувани в книги или интернет), представляват много рискове за здравето. Те нарушават нормалното функциониране на тялото и могат да окажат въздействие върху костите, сърцето, бъбреците чрез лишаването или прекомерната консумация на някои хранителни вещества, които предлагат. Те също могат да доведат до психологически смущения и хранителни разстройства. В допълнение, докладът подчертава парадокса, че диетите водят до напълняване с течение на времето, вероятно по-голямо от загуба (порочен кръг в началото на известния йойо: затлъстяването понякога започва с много малка диета).