Оферта г; Работа A hf техник за качество на храненето Loiret SIRCO - La Gazette Emploi

SIRCO | Притежател, Договорен

Накратко

• Място на работа: Loiret
• Категория Б
• Дата на публикуване: 23.03.2020 г.

• Заплата: Не е съобщено

Работодател

Публикувай

Междукомунален колективен кетъринг синдикат

Междукомуналният колективен възстановителен синдикат

Техник за качество на храненето

Постоянна длъжност, която трябва да бъде заета в степен на местни писатели или техници

(категория Б)

(Назначаване по закон или по договор)

ОСНОВНИ МИСИИ И ДЕЙНОСТИ НА ПОЩАТА

Докладвайки на директора на операциите, вие участвате в организацията на централното производствено звено в съответствие с регулаторните задължения и качеството на услугите. За да направите това вие:

1. Участвайте в установяването и наблюдението на политиката за обществено хранене в общественото заведение;
2. Разработване на менюта и диетични планове, като същевременно се спазва балансираното хранене и се гарантира правилното прилагане на хранителните критерии;
3. Отговаря за наблюдението на алергените/INCO файл
4. Участвайте в разработването на технически/рецептурни листове
5. Допринася за координацията и управлението на екипа за техническа поддръжка и различните екипи за обслужване и управление на поддръжката в ежедневното управление (административно, финансово, изготвяне на обществени поръчки и др.);
6. Да си сътрудничат в прилагането на качествен подход и да разработват инструменти за контрол, мониторинг и оценка на качеството;
7. Участвайте в контрола на качеството и проследявайте докладите, изготвени от контролните служби;
8. Работете напречно с градските отдели и развивайте вътрешна и външна комуникация с партньори и потребители;
9. Водете и общувайте с екипите за хранене и качество.

---