Оферта г; работа 2 Технически агенти в колективни ясли (Подготвителна кухня) hf MONTROUGE VILLE

ГРАД МОНТРОЖ | Притежател, Договорен

агенти

Накратко

  • Място на работа: MONTROUGE
  • Категория: C
  • Дата на публикуване: 14.01.2020 г.
  • Заплата: Не е съобщено

Работодател

2 технически агента в колективни ясли (подготвителна кухня)
60 люлки, 0-24 месеца

Публикувай

Основна мисия: Създава, съвместно с управителя на обекта, менюта, адаптирани към възрастта и диетите на децата, които той изготвя в съответствие с действащите хигиенни стандарти.

Дейностите на поста:

  • Осигурява ежедневното приготвяне на ястия и закуски за деца, в съответствие с хигиенните стандарти.
  • Управлява менюта и поръчки от доставчици в сътрудничество с директора.
  • Осигурява управление на запасите.
  • Поддържа кухнята, резервите и помещението за боклук.
  • Участвайте в часовете за хранене на децата, ако е необходимо.
  • Организира, съвместно с екипа и ръководството, дейности около храненията (седмица на вкуса и т.н. ...)
  • Участвайте в срещи на екипа.
  • Участвайте в обучението на стажанти

Профил

Умения:

Знания:

  • кулинарни техники: подготовка, презентация
  • диетата и хранителния баланс на малките деца (количество, качество, съобразяване със специални диети: алергии, PAI и др.)
  • HACCP стандарти: понятия за хигиена и рискове
  • използването на кухненско оборудване и прибори, както и тяхната поддръжка.
  • професионални рискове в колективното хранене: безопасност, работа и др.