Офенбах Веганска диета за професионални спортисти Местен спорт

Актуализирано: 24.07.20 - 16.10

диета

Тези, които търсят съвет от Александра Келеман от Франкфурт, имат право да ядат само зеленчуци. Тя би искала да организира професионален спорт (символна снимка).

Една жена е успяла да преобърне спортния свят. Александра Келеман от Франкфурт пазарува с професионалисти, съветва, готви и ги придружава по пътя им към веганска диета. Популярността на необичайния бизнес модел е голяма.

Офенбах - „Искам да организирам Бундеслигата“, каза Александра Келеман. В началото звучи странно, поне много амбициозно. Но дребничката жена от Франкфурт не просто каза това, тя работи усилено върху това. Сред протежетата на вече 26-годишните са бившите професионалисти на Айнтрахт Лука Валдшмид (Фрайбург) и Харис Сеферович (Лисабон), бившият Лайпциг Диего Демме (SSC Napoli) и вратарят Андреас Луте (ФК Аугсбург). Но не само футболистите съветват Келеман. На началната си страница той представя широк кръг от видни спортисти. Сред тях са професионални колоездачи като участника на Тур дьо Франс Симон Гешке, хандбалисти, хокеисти на лед, лекоатлети.

Студентът съставя платени хранителни планове за тях, съветва ги при пазаруване, препоръчва органични магазини и им показва какви вегански възможности са възможни, когато ходят на ресторант. Тя дори може да готви с вас, ако желаете. Но какво означава това? „Искам да доближа алкалната, противовъзпалителна диета до състезателния спорт, така че да можете да увеличите максимално ефективността и да намалите нараняванията,“ казва Келеман.

Откакто навърши пълнолетие, тя се занимава с веганската диета, която отдавна е важна част от ежедневието ѝ. „Имах проблеми с кожата и след като пропуснах млечните продукти, нещата бързо се оправиха. За мен това е най-спокойният и устойчив начин на живот. “Всичко започна точно когато Келеман прочете, че германският национален отбор по футбол се храни по различен начин от обикновено на Световното първенство през 2014 г. Рецептата за успех за титлата: растителни млечни продукти и малко месо.

Експертът по хранене прегледа всички отбори в Бундеслигата, осъществи контакт с играчи и други спортисти. „Можете лесно да предизвикате интерес у спортисти с откъс от интервю от Дирк Новицки на тема мляко. Бързо ще забележите колко положително преминаването към зеленчукови млечни продукти ще повлияе на ефективността ви “, обяснява тя. Тя поддържа връзка чрез социални канали. Келеман основава група във Facebook с професионалисти по хокей на лед Томас Брандъл и Себастиан Остерлох. В „Топ спортисти веган“ 2000 топ спортисти обменят идеи. Сред най-изявените са пукнатините по хокей на лед Кристиан Ерхоф и Филип Грубауер, както и професионалният футболист Матс Хумелс. „Отзивите, които получавам от спортистите, са впечатляващи“, казва 26-годишната, която обича да кара ски и да се катери. Изречения като: „Регенерирам се по-бързо, имам нужда от по-малко сън.“ Вратарят на Аугсбург Андреас Лют вижда промяната като най-доброто решение в спортния си живот. „Имах големи физически проблеми. Откакто съм веган, вече не съм толкова склонен към наранявания и имам добро телесно усещане. "

През годините Келеман е събирал и оценявал опита на спортистите. Резултатите се вливат в тяхната „Superstar Formula”, която е разделена на няколко категории: органична основна храна, добавки, телесно тегло, приготвяне и ред на хранене. И въпросът: Как да заменя какво? Най-общо: „Колкото по-лесно смилате, толкова по-ефективно става тялото ви. Тези, които се регенерират по-добре, могат да разширят границите нагоре. "

Келеман не вижда недостатък в сравнение с „нормалната“ диета: „Веганската диета не разполага с малък буфер за критични хранителни вещества, който се създава чрез добавянето на отглежданите животни. Всички, които ядат, се възползват малко от това, но не непременно достатъчно. "

Докъде е напреднала вашата образователна мисия във футбола? „Четирима вегани във VfL Bochum, двама във VfL Wolfsburg, двама в Union Berlin и няколко в FC Augsburg, SC Freiburg, Werder Bremen, VfB Stuttgart и Bayer Leverkusen не са лоши“, изброява тя и добавя: „Не всички се отварят моята капачка. "

Освен мебели, Köttbullar са бестселъри в Ikea. Сега мебелният гигант от Швеция планира веганската революция в ресторантите.