Очаквана продължителност на живота в Испания - Защо испанците живеят по-дълго - ИСПАНИЯ НА ЖИВО Новини и
ИСПАНИЯ НА ЖИВО - 06/05/2019 - „Може би това е гаспачото“, разсъждаваха експертите от глобалното проучване, което стигна до следния извод: „Испания е най-здравата държава в света.“ Гаспачо, известната освежаваща зеленчукова супа в страната, изглежда почти като магическата напитка на Испания . Национално ястие, което обикновено се сервира като предястие и което много испанци редовно лъжи или пият не само през лятото.
Това вълшебно творение от зеленчуци първоначално идва от Андалусия в южната част на Испания и е детска игра: Всичко, което трябва да направите, е да пресовате пресни домати, чушки и краставици с помощта на кухненски робот, да добавите тире зехтин и щипка сол - и испанската рецепта за здраве номер едно е готова.
Но голямото потребление на Гаспачо не е единствената причина, поради която експертите от глобалната американска медийна група Bloomberg определиха Кралство Испания за глобален модел за здраве през 2019 г. В класацията на най-здравословния индекс на страната, в която бяха сравнени 169 страни, бяха включени не само хранителни традиции като средиземноморската диета в Испания. Но също така, например, медицински грижи, които също са оценени като много добри в Испания.
Испанският министър-председател Педро Санчес приветства след най-високия рейтинг в индекса Bloomberg: "Средиземноморската диета и нашата здравна система са някои от точките, които най-здравият индекс на страната 2019 оцени положително." И той насърчи испанците да продължат по този здравословен път дори в ерата на бързото хранене и индустриалните готови ястия.
Що се отнася до дълголетието, испанците също получават много добри оценки. Според данните на Евростат от 2017 г. испанците живеят средно на 83,4 години. В Европа само швейцарците живеят малко по-дълго, имат средно 83,7 години. Според глобалната статистика на Световната здравна организация (СЗО) само японците имат малко по-висока продължителност на живота в световен мащаб.
Фактът, че средиземноморската диета, която включва много зеленчуци, плодове, риба, оризови ястия и разбира се зехтин, играе не маловажна роля за поддържане на форма е подчертан и от второто място в световната класация за здравеопазване на Bloomberg. Анализаторите поставят там друга средиземноморска държава, а именно Италия, в която се отглежда и средиземноморска кухня.
Средиземноморската диета беше призната от Юнеско за нематериално културно наследство на човечеството още през 2013 г. И не само заради дългогодишната им традиция и полезните хранителни свойства. Но и защото южноевропейската общителност и радостта от живота са част от средиземноморската култура на хранене. „Храненето заедно е една от основите на идентичността и културното оцеляване на средиземноморските общества“, пише Юнеско.
„Средиземноморската диета е много повече от здравословна гастрономическа препоръка“, потвърди испанският туристически офис. „Това е начин на живот.“ И тази житейска философия, продължава да се казва, включва не само диетични правила, но и релаксация и удоволствие. Изкуство на живот, в което хората в Испания са особено добри. Ралф Шулце