Оцети от ковашките оцети в Le Horps
Намерете качествени оцети в Mayenne (53)
The оцет е един от основните продукти на нашите шкафове. Независимо дали се използва за мариноване, или за подправяне ...
С ноу-хау, Оцети от ковачницата в Рен ви предлага цяла гама от оцети за всякакви приложения и вкусове.
Оцети
Оцет на четиримата крадци:
Съставки: Органичен алкохолен оцет, пресни и сухи билки (чесън, розмарин, мащерка, градински чай, пелин, канела, карамфил, acore, със или без камфор)
* Ябълков оцет от елда:
Съставки: Био оцет от ябълково вино, елда мед, елда на скара.
* Оцет от бяло вино и мед от хедър
Съставки: Био оцет от бяло вино, мед от хедър.
* 1001 нощи оцет от къри:
Нотките на индийските подправки съвсем просто, малко пикантни.
- Салата, съставена от ориз и риба тон, няколко чушки на кубчета и домати
- Само на риба на пара, без добавяне на мазнини (балансирани и здравословни)
- Същото важи и за задушените зеленчуци или просто задушени с малко зехтин
- Огнено агне (ребра, парче крак, ...)
Съставки: Органичен алкохолен оцет, подправки (куркума, кориандър, горчица, джинджифил, калган, сминдух, черен пипер, чили, венчелистче от дамаска роза, естрагон, чесън, лук, копър, див чесън, карамфил, канела, дафинов лист, индийско орехче, целина)
* Шафран оцет:
Цялата ароматна сила на шафрановите плодници, също безцветна.
- Само на риба на пара, без добавяне на мазнини (балансирани и здравословни)
- Същото важи и за задушените зеленчуци или просто задушени с малко зехтин
- Пържени ягоди в масло
Съставки: Органичен оцет от бяло вино, органичен шафран от Vilaine.
* Сладко-кисел оцет от дамаска роза:
Мощен, мускусен, почти завладяващ, в същото време козметичен оцет (18 век), но и кулинарен за изненадващи парфюми
- Върху зимно оранжево карпачо със струйка мед и още едно зехтин
- Защо не и с обикновен месклун
- Смесена салата от северноафрикански тип (сладък или солен табуле)
- С ягоди или сурови зеленчуци, смесени с няколко цветни листенца (настурция)
Съставки: Био оцет от бяло вино, прясна роза от Дамаск и Провинция от моята градина, органична тръстикова захар.
* Ябълков оцет - ревен:
Плодовитостта на ябълковия оцет, слабата горчивина на ревен, подсилени с малко захар
- Смесена плодова/зеленчукова салата
- Обезмасляване на бели меса
- Като напитка, разредена във вода.
Съставки: Био оцет от ябълково вино, инфузия от ревен от моята градина и тази на съседите „53“, захар
Оцет 7 редки "черни" чушки:
Топлите нотки на черен пипер, без захапката; докосването на киселинността на червения винен оцет. Следа от ванилия при отлежаване в продължение на 18 месеца в дъбови бъчви.