Обучение за вегетарианско готвене в общността - формация Jalade

Обучение за вегетарианско готвене в колективно хранене

Законът EGALIM предвижда едно вегетарианско хранене на седмица в училищните столове, време е да преразгледате основите си, да се научите да готвите тези необичайни съставки, да работите с подправки, да създавате нови презентации.

готвене

Образователна цел:

Създайте вегетариански, вегански и алтернативни ястия, за да отговорите на веганското търсене, като същевременно предлагате здравословна кухня, съчетаваща хранене и здраве.

Метод:

Теоретичен принос, практика, дегустация за обратна връзка, анализ.

Съдържание:

Нетерапевтични диети и техният произход
- Въведение в еволюцията на диетата (осъзнаване)
- Разбиране на етичните диети