хрян; и храна, и лекарства
Бърз като огън, здрав без съмнение, хрянът има антибиотичен ефект и съдържа много голямо количество витамин С. Не се нуждае от огън, така че не е необходимо да се готви, защото губи характерната си острота, но и прекрасните си лечебни свойства.
Хрянът произхожда от Югоизточна Европа и Азия и се среща във всички наши градини в страната. Расте на случаен принцип. Виновникът за горещия вкус е ензим, който се активира, когато коренът се реже. За да успокоите малко гнева му, можете да го комбинирате с оцет или дори лимонов сок. Ние, румънците, го обичаме повече в първата версия.
Как се яде хрян?
В допълнение към факта, че е незаменим в зимни консерви, особено в мариновано зеле или в вкусни понички и краставици, хрянът може да придружава всяко изискано месо или рибно ястие със своя изтънчен вкус. Да не забравяме и известната салата от цвекло с кимион, както се прави в Трансилвания.
Събудете вкуса на месото с малко хрян.
Снимка: Pixabay
Яли ли сте някога хрян в листа от хрян? Те са прекрасни, като тези в цвекло или лозови листа. От самото начало ще получите малко по-пикантен вкус, но той се съчетава идеално с вкуса на месото.
Ако разгледаме плочите на други народи, ще установим, че в Германия и Австрия хрянът придружава говежди бульон. Божествен! Докато в скандинавските страни хрянът се комбинира със сметана, малко оцет и захар, което води до деликатен сос за рибни ястия.
Прекрасно природно лекарство
И не само добрият му вкус трябва да бъде оценен. Неговата лечебна сила препоръчва хряна като лек за много заболявания.
И ако го комбинираме с мед, той вече се превръща във вълшебна съставка. Ето как може да ви помогне:
1. Укрепва имунната система
Ниският имунитет създава ли ви главоболие? Тази смес от мед и хрян, със своите терапевтични свойства, може да бъде много полезна, особено през студения сезон. Ще забележите резултатите доста бързо.
2. Сърдечен тоник
На принципа на „по-добрата профилактика“, хрянът с мед ви помага за предотвратяване на сърдечни заболявания. Смесете една супена лъжица хрян, настърган с една супена лъжица мед. Трябва да приемате 2 чаени лъжички от тази смес дневно в продължение на един месец. След това трябва да направите пауза и можете да възобновите лечението след два месеца.
3. Вашата доза енергия
Кафе и зелен чай? Забравете за малко за тях и опитайте хрян с мед. Първо, уверете се, че стомахът ви поддържа тази комбинация. Всяка сутрин приемайте по 1 чаена лъжичка мед, комбиниран с ½ чаена лъжичка настърган хрян. Ще имате енергия през целия ден.
4. Антианемия
Комбинацията от хрян с мед се препоръчва както за възрастни, така и за деца (но не по-малки от 4 години), които са изправени пред анемия или липса на апетит. Няма ограничение във времето за този лек от хрян с мед. Самото тяло ще ви покаже резултатите и ще ви насочи кога да спрете.
5. Спрете бавното храносмилане
Винаги приемайте няколко супени лъжици от тази смес от хрян и мед преди основните хранения. Не само ще предотвратите запек, но ще помогнете на тялото си да елиминира токсините.
6. Подкрепа при респираторни заболявания
Кашлица, бронхит, инфекции на синусите? Отървете се от всичко това с хрян и мед. На гладно, преди основно хранене, приемайте супена лъжица от тази смес. Ще бъдете изумени да откриете, че хрянът с мед също има антибиотично и отхрачващо действие. Дори астмата се държи под контрол.
Събудих ли любопитството или похотта ти? Бягайте на пазара или дори в градината и се запасете с хрян. Зимата идва!