Общото между нас в диетата на хората, живеещи здравословно

Изследователят д-р Уестън А. Прайс публикува книгата си през 1939 г., в която търси отговор на причините за болестите на съвременната цивилизация. Целта на Прайс беше да разкрие причините за главоболие, алергии, сърдечна недостатъчност, астма и рак, наред с други.

които живеят

За тази цел той проведе изследване, изследващо хранителните навици на различни щамове. Той посети хора, живеещи в доста различен климат, при различни условия, като Швейцария, Австралия, Африка, Нова Зеландия; но той също така изучава ескимосите и западноамериканските индиански племена. Тъй като те имат напълно различен климат поради различни климатични условия, те трябва да управляват различни съставки в кухнята.

Докато хората, живеещи по реки, езера, морета консумират много риба, африканските масаи ядат главно говеждото си месо. В далечния север, поради недостига на растителност, дивите животни са основният източник на храна, а диетата на производителите в континенталния климат се състои главно от зърнени култури.

Вижда се, че разликите не са малки, но все пак се открива една обща характеристика Цена: естествено хранене без добавки. Храната им се прави от собствените им растения и месото на животните, хранени с тях, без пестициди и хранителни вещества.

Със сигурност не намираме консервирана храна, хидрогенирано растително масло, идентични с природата вкусове или консервирано мляко в менюто на африканския кикуюк. И тези храни са ежедневната диета на днешния западен човек.