Обърнете голямо внимание на яйцата в търговията! Какво трябва да разгледаме първо

Автор: Valentina Drăgoi/Дата на публикуване: 13-04-2020 21:04

Обърнете голямо внимание на търговските яйца. По повод Великденските празници InfoCons разкрива аспекти, които трябва да знаете, когато купувате продукти, специфични за Великденските празници.

Преди всичко, когато пазарувате, трябва внимателно да прочетете етикета на продуктите, които сте решили да купите, информира InfoCons.

По този начин, в съответствие с разпоредбите за пускане на пазара на яйца, всяко яйце трябва да съдържа следната информация чрез подпечатване в посочения по-долу ред:

Системата за отглеждане на пилета, която е представена с цифра от 0 до 3, както следва:

числото 0 съответства на яйца от пилета, отглеждани в органичната система;
фигура 1 съответства на яйца от кокошки, отглеждани на открито;
фигура 2 съответства на яйца от пилета, отглеждани в зали, където те могат да се движат;
фигура 3 съответства на яйца от пилета, отглеждани в подобрени батерии.
двубуквен код, представящ страната на произход (напр. Румъния - RO);
код от две букви, представящ окръга (напр. Брашов - Bv);
трицифрен код от 001 до 999, който представлява серийния номер в окръга.

Също така, с щамповането, всяко яйце, което подлежи на пускане на пазара, трябва да има датата на минимална трайност (DDM). Това е датата, до която яйцата могат да се ядат и трябва да бъдат фиксирани по-малко от 28 дни след датата на снасяне.

Яйцата от клас А се класифицират по тегло, както следва:

а) XL - много голям: 73 g и повече;

б) L - голям: от 63 g до 73 g;

в) М - средни стойности: от 53 g до 63 g;

На какво трябва да обърнем внимание

Яйцата от категория А трябва да имат следните характеристики:

черупка с нормална форма, която е чиста и непокътната;
въздушна камера вътре в яйцето не по-голяма от 6 милиметра;
яйчен жълтък без ясно видим контур и който е леко подвижен, когато яйцето се върти;
белтъкът трябва да е бистър и полупрозрачен;
яйцето не трябва да съдържа чужди вещества или миризми;
яйцето не трябва да показва развитието на покълващи петна.

Яйцата от категория А не трябва да се мият или почистват преди или след сортирането и не трябва да се третират за съхранение или да се охлаждат под 5 ° C.

Съвети за потребителите

Избягвайте да купувате яйца, чиято черупка е напукана, мръсна или счупена;
При счупване яйцата не трябва да имат мътен белтък или да се смесват с жълтъка;
Проверете датата на минимална трайност, която е написана на опаковката и друга информация за тях! Обърнете внимание как се съхраняват яйцата! Поддържането на тези продукти при стайна температура насърчава растежа на бактерии, като салмонела!
Яйчните продукти, за които се изискват определени температури на съхранение, трябва да се съхраняват при предписаните температури. Температурите на съхранение трябва да се записват непрекъснато, а скоростта на охлаждане трябва да бъде такава, че продуктът да достигне предписаните температури възможно най-бързо. Опаковката трябва да се съхранява по такъв начин, че да осигури необходимата вентилация в пространството за съхранение.

Как да изберем боя за яйца?

Когато избираме да купим боя за яйца, трябва да обърнем внимание на няколко аспекта.

Купувайте боя за яйца само от оторизирани места;
Проследете датата на продукта с минимална трайност.
Внимателен! Когато рисувате яйца, не използвайте боя за други цели, можете да застрашите здравето си!

„Произведените яйца ще се консумират както от възрастни, така и от деца, особено по време на този Великденски празник. Много е важно да прочетете етикетите на продуктите и да помислите, че в празничната кошница, където намираме яйца, сладкиши и вино, се намира и яйцето. Боята за яйца е вещество, което често може да бъде погълнато от нас или от децата ни чрез трансфер, когато обелваме яйцата. Проверете внимателно етикетите на вече боядисаните яйца, на етикета трябва да намерите информация за използваната боя ", казва Сорин Миерлеа, президент на InfoCons.