Обърната праскова торта рикардо

Съставки

Подготовка

  1. Поставете решетката в дъното на фурната. Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F). Щедро намажете 23 см (9 инча) квадратна форма за печене.

Праскови

  1. Разпределете меда, захарта и лимоновия сок в дъното на формата. Поставете половинките праскови, една до друга в три реда, изрежете надолу. Резерв.

Торта

  1. В купа смесете брашното, бакпулвера и солта. Резерв.
  2. В друга купа разбийте белтъците с електрически миксер, докато се образуват меки върхове. Постепенно добавете 180 ml (3/4 чаша) от захарта, като разбърквате, докато се образуват твърди върхове. Резерв.
  3. В трета купа смесете маслото с останалата захар, жълтъците и ванилията с електрически миксер. При ниска скорост добавяйте сухите съставки последователно с млякото. С помощта на шпатула внимателно сгънете меренгата, като я сгънете.
  4. Разпределете тестото върху прасковите и печете около 50 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста. Оставете да се охлади за около 15 минути. Прекарайте тънко острие около тортата, за да го извадите от формата и да го разлеете, като го обърнете върху чиния. По желание сервирайте с ванилов сладолед. Яжте хладко или студено.