Образуване на целулит, Азиатски център по акупунктура, Париж
1- Произход на целулита:
Когато консумираме мазнини, захари, надвишаващи нуждите ни, автоматично съхраняваме тези излишъци в подкожния мастен слой.

Същият механизъм се среща при затлъстяването.
Когато механизмът се различава от обикновеното затлъстяване, при образуването на целулит, е, че той ще бъде свързан с две други явления: задържане на вода и фиброза.
Когато мастните отлагания под кожата, съдържащи адипоцити, ще нараснат, образувайки мастен целулит, водата ще се инфилтрира между мастните клетки, което води до инфилтриран целулит; с течение на времето около адипоцитите ще възникне друго явление, фиброза, като по този начин улавя мастните клетки и по този начин се превръща във фиброзен целулит.
2- Какво означава фиброза ?
Очевидно е при палпация: целулитът е втвърден, индуриран поради загубата на гъвкавост на колагеновите влакна, които заобикалят адипоцитите.
Фиброзата се причинява от промяна в колагеновите влакна, които заобикалят мастните клетки.
В нормално състояние тези свързващи влакна, които осигуряват връзката между клетките и клетъчните клъстери, са гъвкави.
Постепенно с течение на годините колагеновите влакна се променят, възниква феномен: „гликирането на колагена“, тоест комбинацията от колагенови влакна с молекули глюкоза. Тази комбинация поражда нови втвърдени молекули на колаген, създавайки фиброза, която ще заобиколи целулитната мазнина и ще я направи "уплътнена" и трудна за изтласкване.
Тази фиброза, характерна за целулита и видима под електронен микроскоп, липсва при пациенти със затлъстяване.
Едно наблюдение е в ред: не захарта сама по себе си представлява опасност, а е излишна захар което е вредно.
Захарта, която ядем, се метаболизира, отчасти от черния дроб, отчасти от мозъка и по-голямата част от нея се консумира от нашите мускули. Яденето на захар е безопасно, ако практикувате физически дейности, за да "изгорите" захарта. В противен случай излишъкът се метаболизира лошо от организма, насърчавайки " гликиране на колаген " и постепенно води до феномена на фиброзен целулит.