Образованието предпазва от затлъстяване

Неотдавнашно проучване на ОИСР по въпроса за образованието установи, че хората с висше образование завършват по-здравословен живот от тези с по-ниски образователни нива. Тази година „Образование накратко 2013“ за първи път изследва връзката между образованието и факторите затлъстяване (затлъстяването присъства от индекса на телесна маса 30 или повече) и тютюнопушенето. Не твърде изненадващите резултати: Хората с висше образование са по-малко склонни да затлъстяват, отколкото хората с по-малко образование и по-рядко пушат. Авторите на изследването обосновават резултатите, като заявяват, че образованието може да помогне на хората съзнателно да изберат здравословен начин на живот и да избегнат вредното поведение. Освен това висшето образование обикновено е основата за по-високи доходи, което от своя страна дава възможност за по-цялостно здравеопазване и по-добър начин на живот.

Джеймс Мюлер от Килския институт за човешко хранене и наука за храните потвърждава това развитие в интервю за Spiegel Online, защото германските деца стават по-дебели - особено когато идват от социално слаби семейства. Проучванията показват, че социално по-слабите хора са по-склонни да страдат от затлъстяване, отколкото хората със средно образование: Децата на родители, завършили средно образование, са три пъти по-склонни да имат наднормено тегло, отколкото децата с родители, завършили гимназия. Но социално слаб не означава финансово слаб. Не става въпрос за „по-бедните или по-глупавите, по-дебелите“, а за неравномерното разпределение на ресурсите, в случая образованието.

При социално слаби групи от населението консумацията на плодове и зеленчуци е ниска, но често се консумират бял хляб и сладки напитки. Телевизионното потребление също е най-високо в тези класове. Хората с малко образование не харчат парите си за здравословна храна, а за други неща - било то поради незнание относно последиците от лошото хранене или защото други неща са по-важни за тези социални групи от здравето. Защото в европейско сравнение храната в Германия е много по-евтина, отколкото в повечето други страни.
Политиците могат и трябва да поправят това - образователната и здравната политика трябва да работят ръка за ръка и да осигуряват по-добра информация и превенция.