Образование по хранене в общите училища
Процес на партньорска проверка/Ръкопис (оригинал) изпратен: 26 септември 2019 г./Ревизията е приета: 14 януари 2020 г.
Анализ на рамковите изисквания на федералните провинции за обучение, свързано с предмета
Въведение
Образованието по хранене има за цел да даде възможност на хората да разработят и оформят собственото си хранене по политически зрял, социално отговорен и демократичен начин на участие [1]. По този начин хранителното образование представлява основно образование за ежедневието и е предпоставка за социално участие [2]. Обучението по хранене е активен процес през целия живот, който трябва да се извършва у дома и поради нарастващото значение на целодневните училища, все по-често в училищата [1]. Има много възможности за обучение по хранене в училище: то може да се осъществи неформално чрез кетъринг офертата на училището, както и официално в класната стая или в училищните работни групи, достигайки до деца и младежи от всички образователни групи.
Курсът за индивидуално здраве вече е заложен в детството и юношеството, а свързаните със здравето поведения, които са придобити, често се запазват и в зряла възраст [3]. Следователно е от основно значение да се даде на децата и юношите солидна база от способности, умения и знания, също и по отношение на тяхното хранително поведение, с тях по време на пътуването им през живота. Първи систематични оценки на проучванията за влиянието на училищните интервенции върху храненето, упражненията и поведението върху познанието и резултатите в училище [4, 5], на училищни програми за хранене относно хранителното качество и здравето [6], както и множество подходи за интервенция със съответна продължителност (≥ 6 месеца ) [7] показват, че подобренията в хранителното образование могат да бъдат успешни по много начини.
Резюме
Ключови думи: Училище, обучение по хранене, учебни програми, образователни планове
Прочетете статията тук безплатно!
Пълната статия може да бъде намерена и в ERNÄHRUNGS UMSCHAU 8/2020 от страница M458 до M466.