Срок на годност на ленено масло Какво да се има предвид

Лененото масло има някои силни страни, но срокът на годност не е един от тях. Ако не съхранявате здравословното масло правилно, то бързо ще се развали. Това е още по-вярно, ако вече сте отворили бутилката.

Ето защо лененото масло има кратък срок на годност

С фин орехов вкус на ленено масло, можете също да добавите това нещо към много прости ястия, като картофи от яке с кварк.

Въпреки това лененото масло е по-малко популярно поради вкуса си, отколкото заради здравословните си ефекти.
В допълнение към лецитина и много витамин Е, лененото масло съдържа предимно омега-3 мастните киселини, които са от съществено значение за нашето здраве, като рядко срещаната алфа-линоленова киселина.
Като цяло лененото масло е с резултат над 70% от полиненаситените омега-3 и омега-6 мастни киселини.
Мастните киселини, особено алфа-линоленовата киселина, са не само най-ценните компоненти на лененото масло. Мастните киселини са основната причина лененото масло да няма дълъг срок на годност.

Съхранение на ленено масло - така маслото има по-дълъг срок на годност

Лененото масло е много чувствително към светлина, поради което трябва да се уверите, че храната е била пълна в тъмни стъклени бутилки, когато я купувате.

По принцип: лененото масло трябва да се съхранява на тъмно, сухо и хладно място. Ако имате подходяща килера, трябва да поставите храната там. Това обаче важи само за неотворената бутилка.
Трябва също да отбележите, че неотворената бутилка ленено масло има относително кратък срок на годност. По правило неотвореното ленено масло може да се съхранява около три до шест месеца.
Ако сте отворили бутилката с ленено масло веднъж, срокът на годност на ценното масло отново се намалява значително. След отваряне на бутилката трябва да използвате маслото през следващите две до четири седмици.
Веднага след като маслото влезе в контакт с кислород, процесът на разлагане започва бързо. Показател, че вашето ленено масло вече не е добро, е неприятната миризма. Вместо ореховия аромат, маслото придобива гранясал, леко рибен вкус и мирис.
Идеалното място за съхранение на отворена бутилка ленено масло е хладилникът. Храната престоява там около четири до пет седмици, преди да вкуси горчиво и гранясало.
Вие предотвратявате процеса на гниене за малко по-дълго, ако депозирате лененото масло във фризера. Лененото масло се топи при температура около минус 20 градуса. Следователно не е нужно да се притеснявате, че лененото масло ще замръзне.

Ако въпреки всички предпазни мерки все пак се случи вашето ленено масло да стане негодно за консумация, не просто го изхвърляйте. С лененото масло все още можете да се грижите отлично за мебелите си.