Облепиха - съдържание на калории, полезни свойства, ползи и вреди, описание
Облепиха (лат. Hippóphaë) обичайно е да се нарича растение, принадлежащо към семейството Лоховие и плодовете му. Обикновено морски зърнастец е храст или дърво, с височина от 2 до 4 метра, с тесни маслинови листа, дълги бодли и особени клъстери от ярко оранжеви плодове. Плодовете имат къса дръжка, така че изглежда, че са разположени точно на клоните, залепват се около тях (очевидно тази характеристика е била причината за руското наименование на плодовете). Плодовете на морски зърнастец са жълто-оранжеви или оранжево-червени, малки по размер, кръгли или овални (калоризатор). Под доста плътна кожа има еластична, леко мазна сочна пулпа с приятен сладко-кисел вкус и особен аромат.
Съдържание на калории в морски зърнастец
Калоричното съдържание на морски зърнастец е 82 kcal на 100 грама продукт.
Състав и полезни свойства на морски зърнастец
Облепихата има наистина уникален витаминно-минерален комплекс, който съдържа: пектин, бета-каротин, холин, фолиева киселина, витамини В1, В2, С, Е, К, Н и РР, както и почти цялата периодична таблица: калий, калций, магнезий, цинк, селен, мед и манган, желязо, хлор и сяра, йод, хром, флуор, молибден, бор и ванадий, калай и титан, силиций, кобалт, никел и алуминий, фосфор и натрий. Зрънцето е богато на фибри, органични киселини, фитонциди, съдържа бетаин и танини. Поради наличието на хранителни вещества, зрънцето е естествен мултивитамин.
Плодовете на морски зърнастец са естествен антибиотик, имат противовъзпалителни и бактерицидни свойства, използват се при настинки и вирусни заболявания и се считат за отличен имуностимулант. Облепихата има свойство за заздравяване на рани, ускорявайки гранулирането и епителизацията на увредените тъкани. Маслото от морски зърнастец се използва широко в народната и традиционната медицина, то лекува перфектно всякакви пукнатини и язви, както по кожата, така и по вътрешните органи (маслото се използва за лечение на ерозия на маточната шийка, хемороиди), плешивост. Маслото от морски зърнастец се използва от зъболекари и офталмолози, често се използва при лечение на рак.