Обяснява на децата защо месото не може да бъде евтино
Най-добрият начин да говорим за това лошо нещо е първо да измислим нещо доста ужасно: когато сте на осем или девет години, щастливи и в добро здраве, идва някой, който иска да бъдете толкова големи, колкото момичетата и бързо Момчета от училище, току-що завършили гимназия. Ето защо този човек дава много хапчета и ужасна храна, която не е полезна за тялото и ви кара да се чувствате ужасно зле. Но нещата работят и ето, след няколко години децата всъщност пораснаха диво и станаха толкова големи, колкото абитуриентите, макар че това би отнело много, много повече време без хапчетата.
Никой не би се сетил да прави нещо подобно с хората, това би било лудост. Но точно това се случва с повечето животни, които се ядат в Германия. В нашите индустриални ферми за месо, където десетки хиляди животни се отглеждат в ограничено пространство и се угояват с фураж за турбо растеж, пилетата са напълно отгледани само след тридесет дни, три пъти по-бързо от действителното предназначение на природата. Прасенцата се угояват от 25 кг до 125 кг само за 90 дни. След това тези бедни животни се колят и се слагат в нашата чиния. Това наистина не е хубава идея.
Всички говорят за ужасните условия в нашите кланици, новините са пълни с това. Но това, което хората не обичат да казват, е неприятна истина: че тези състояния имат две много ясни причини, а именно сребролюбие и алчност. Скупост, защото много хора в Германия искат евтино месо и не са готови да платят разумна цена за колбасите и шницела си: Отиват до дискаунтера, гледат етикетите с цените и винаги купуват най-евтиното, без да питат защо толкова е евтино и дали нещо не е наред с това месо. И алчност, защото хората, които правят нашето месо, искат да спечелят много пари въпреки ниските цени. Ето защо повечето животни трябва да живеят натъпкани заедно в тесни обори и да ядат храна за бърз растеж, защото това е много по-евтино, отколкото да ги отглеждате бавно на пасището на чист въздух. А в кланиците хората трябва да работят почти като роби, за да може месото ни да струва толкова, колкото кучешката храна.
Всичко това е наистина лошо. И така трябва да разберем, че евтиното месо е лошо месо по много причини. Никога не трябва да забравяме, че то идва от живи същества - от живи същества като нас. Поради това е погрешно и неприлично да се обръща внимание само на цената на месото. Ако направим това, в крайна сметка ще бъде вредно за всички: животните имат недостоен живот, месарите също го имат, а вкусът страда също толкова зле, тъй като месото от фабрично земеделие просто няма добър вкус. Същото е и с всичко в природата: онова, което е позволено да расте в мир и тишина, също става силно, здравословно и вкусно. Но ако се подигравате с природата и нарушавате нейните правила, трябва да платите висока цена за нея - дори ако цената на пръв поглед изглежда ниска.
Ако искате, можете просто да опитате експеримента с пържене и ядене на замразено пиле от дискаунтера и свободно пиле от фермерския пазар заедно. Всички веднага забелязват кое пиле е с хиляди пъти по-добър вкус, защото мирише толкова, колкото природата иска да бъде. Също така струва малко повече, но с всяко право и причина го прави. Всеки, който опита това, ще каже след тези две пилета: Никога повече не искаме да ядем евтино индустриално месо. Всеки залог.
Показване на цялото съдържание в оригиналната публикация