Обяд с Gastro Machine Не го правете!
Повечето от читателите му редовно ядат обяда си на бюрото си, въпреки че повечето от тях дори смятат, че това не е добре. И наистина: проблемът е много по-голям с това, тъй като клавиатурата ще бъде мазна, тъй като това ще ни свърже с повече бактерии, отколкото в средната тоалетна, и ще бъде особено лошо за храносмилането, ако не се храним спокойно условия. Попитахме диетолога Ágnes Dánielné Rózsa.
hvg.hu: Защо е грешно да обядваме на бюро?
Ágnes Dánielné Rózsa: Защото, ако не се съсредоточим върху яденето, лесно можем да преодолеем себе си и храносмилането също е по-трудно. Освен това те могат постоянно да нарушават храненето: телефонът звъни, шефът влиза в стаята, дава спешна работа или носи отговорност. Това не е най-идеалната ситуация по отношение на храненето. Ако не обърнем внимание, липсва ни радостта от яденето, може да се почувстваме, че дори нищо не сме яли, напротив: не усещаме кога е достатъчно и ядем повече, отколкото всъщност ни е необходимо. Ние не дъвчем ухапванията, така че е по-трудно смилането на храната, това може да причини подуване и коремни оплаквания.
Обяд над клавиатурата
hvg.hu: Къде и как трябва да се храним в ежедневието, за да бъдем максимално здрави нека останем?
D. R. Á.: От съществено значение е да се създадат спокойни условия за хранене, където няма разсейване. Ресторантите на място, но и малка кухня са подходящи за обяд. При липса на такива, близкият малък ресторант и столова също е идеално място, ако имаме подходяща селекция. Важното е, че храненето трябва да бъде основната тема в този почти половин час. Настроението на трапезарията влияе благоприятно на настроението и апетита на човека, който яде, може да стимулира производството на храносмилателни ензими, като по този начин улеснява храносмилането. Така че е идеално, ако пространството е светло, чисто, подредено, във въздуха има приятни миризми, а декорацията е свързана и с храната.
hvg.hu: Кога и какво е добре да се яде през работно време?
D. R. Á.: Оптималното време за обяд е между 12 и 13 часа, около половината от времето, прекарано в будно състояние. Какво ядем зависи до голяма степен от опциите. Готвените, пържени храни обикновено са по-разнообразни от обяда на сандвичи и печени изделия, но с добре приготвена салата (салата със зеленчуци и пържено месо или сирене, извара, варени яйца, залити с кисело мляко, кефир) и малка филийка пълнозърнест хляб, кроасан с трици също е добър избор. Половинчасовата почивка за обяд ме изтръгна от работа, не твърде тежката (немазна и немазна) храна осигурява енергия, така че връщането на бюрото ви позволява да продължите да работите по-енергично и ефективно.