Обилната салата за закуска на Джейми Оливър Мамаплюс
Рецептата за тази салата за закуска е създадена от Джейми Оливър по стара британска рецепта. Салатата е вкусна и дава на тялото енергия за цял ден.
Джейми Оливър
Как да приготвим салата за закуска
1. Загрейте фурната до 180 градуса. Измийте руколата, спанака добре под вода, след което изсушете листата.
2. Поставете изсушените листа в дълбока купа и охладете.
3. Поставете кухненска кърпа наполовина върху чиния. Напълнете голяма тенджера с вода, добавете малко сол и я сложете на силен огън.
4. Подредете доматите в поднос, поръсете със зехтин и подправете със сол и черен пипер. Печете ги в горещата фурна според рецептата за 20 минути или до готовност. Междувременно.
5. Поставете тиган на огъня. Нарежете колбаса от кръвта, след което го хвърлете в тигана с бекона.
6. Пържете внимателно около 15 минути, обръщайте периодично, беконът трябва да е хрупкав и добре пържен. Междувременно.
7. Отделно разбийте яйцата на две чаши или чаши и ги оставете настрана. Поставете грил тигана на силен огън, за да се загрее добре.
8. В купа разбийте горчицата, кетчупа, оцета, 3 супени лъжици зехтин, малко сол, черен пипер, след което оставете настрана купата с дресинга за салата.
9. Пригответе две тави за вашата салата за закуска. Украсете масата - поставете приборите за хранене, буркани, подправки, можете да поставите ваза с цветя. В нашите рецепти не забравяме дори за тези малки подробности.
10. Поставете филийките хляб върху горещия тиган и ги запържете за минута или две от всяка страна, докато се появи коричка. Поставете парче тост върху всяка чиния.
11. Когато беконът и кренвиршът са готови, ги поставете върху чинията с кухненската кърпа, за да се отървете от мазнините. Извадете доматите от фурната и ги изключете, след това наденицата с вареника, така че да не се охлади. Правейки всичко това едновременно, като Джейми Оливър, ще ви спести много време за приготвяне на закуска.
12. Поръсете всяка филия хляб със зехтин. Подредете няколко домата върху всяка филия хляб и ги изравнете с опашката на лъжица.
13. Когато тиганът с вода започне да кипи, можете да започнете да подготвяте яйцата. Включете котлона на ниско и изсипете едно яйце във врящата вода. Оставете да ври 2 минути. Междувременно.
14. Извадете листата от рукола и спанак от хладилника, изсипете соса и разбъркайте добре и бързо. Поставете зелените в тавите над хляба.
15. Разделете останалите домати наполовина, поставете ги върху тавите, след което проверете яйцата.
16. Извадете чинията от фурната, поставете бързо кървавицата върху салатата, покрийте всяка салата с две филийки хрупкав бекон.
17. Извадете яйцата от водата и натиснете жълтъка с пръст. Ако е меко, това означава, че жълтъкът ще е течен, ако е твърд, тогава яйцето е добре сварено. Вие сами решавате какви яйца искате да ядете за закуска.
18. След това следвайте рецептата, сложете яйцата върху салатите, поръсете със зехтин и останалия сос, подправете с черен пипер и сервирайте салатата.