Обилна торта с пиле и нахут - рецепта
1.Обилна торта с френски (тръпчив) и южноамерикански (царевица, пиле) влияния, която е популярна сред нас като австрийска домашна кухня.
подготовка
2.Прибл. Отделете 650 грама пиле на скара, печено или пиле на скара от костта. Като алтернатива, подправете пилето с подправка за печено пиле и гответе на скара.
3.Вземете месото с вилица.
4-ти.Тук можете да намерите моята рецепта за смес за подправки: Австрийско печено пиле (печено пиле) с галета
Сметаната от царевица, сметаната от царевица
5.Разтопете маслото, разбъркайте царевицата и намачкайте с дървена лъжица.
6-то.Добавете сметаната, оставете да заври, подправете със сол и черен пипер и намалете леко на ниско ниво.
Царевичният хумус
7-ми.Смесете добре царевицата, нахута, маслото и листата на 2 стръка мащерка с ръчен пасатор и пюре.
8-ми.Подправете на вкус със сол и черен пипер.
Изобилието от пилета
9.Разтопете маслото, задушете лука и пресования чесън. След това добавете нарязаното пиле и царевица.
10.Загрейте всичко за кратко, подправете с розмарин и оставете да къкри с малко вода за около 10 минути
11.Подправете на вкус със сол и пипер от целина.
Тортата, тартата
12.Намажете пружинен тиган с масло и покрийте с половината тесто.
13.Разпределете почвата равномерно с хумуса.
14-ти.Сега разпределете пълнежа и го залейте с царевичния крем.
15-ти.Накрая използвайте втората половина от тестото като торта за торта. Оформете излишното тесто в змия и го използвайте, за да запечатате ръба.
16.Печете всичко в предварително загрятата фурна на около 180 градуса за 45 минути.
алтернатива
17-ти.Смесете пълнежа директно със сметаната царевица и оставете да къкри 10 минути без вода.