Обикновена горна част за торта - основната рецепта за всяка торта или торта

каквото искате за вашите моменти на глезотия

торта

Проста рецепта за торта

Скъпи мои, помислих си (много, така е! 😀), че освен всички кулинарни рецепти, които предлагам на вашето внимание, да ви донеса и някои основни рецепти, полезни само за начинаещи. Преди време ви показах рецептата за плота за какаова торта и ако ме попитаха "но как се прави тази без какао?" днес ще ви представя проста рецепта за ванилова торта, проста рецепта, но толкова добра за използване за всяка торта или торта 😉

основната

Обикновена горна част за торта - основна рецепта

СЪСТАВКИ

  • 6 яйца
  • 6 супени лъжици пудра захар
  • 3 супени лъжици олио
  • 6 супени лъжици брашно
  • екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер (по избор)
  • 6 яйца
  • 6 супени лъжици пудра захар
  • 3 супени лъжици олио
  • 6 супени лъжици брашно
  • екстракт от ванилия
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер (по избор)

Приготвяне Прост плот за торта - основна рецепта:

Отделете белтъците от жълтъците. Разбиваме силно белтъците с щипка сол, на максималната скорост на миксера. Когато пяната се втвърди добре, добавете пудрата захар и разбъркайте, докато пяната стане плътна и блестяща. Пяната от яйчен белтък ще се държи добре върху ножовете на миксера.

  • Много е важно белтъците да бъдат добре разбити. Нямам друго основно правило за този плот

част

Отделно втрийте жълтъците с маслото и ваниловата есенция, докато получим стабилна емулсия. Изсипваме тази емулсия върху белтъците.

  • Ако белтъците се разбият правилно, емулсията ще остане на повърхността, няма да остане на дъното.

торта

Включете миксера на най-ниската скорост и леко хомогенизирайте състава.

Пресейте брашното заедно с бакпулвера върху състава на яйцата. Поставете миксера настрана и разбъркайте всичко с шпатула, леко, с движения отдолу нагоре.

  • Бакпулверът не е задължителен, но можете да го добавите за безопасност.

Как да направите обикновен кекс - основна рецепта:

Изсипете състава в тава (24 см в диаметър), застлана с хартия за печене, и поставете тавата във фурната на умерен огън, за около половин час, докато горната част стане твърда на допир. Може да се тества с клечка за зъби.

Извадете горната част на скара и оставете да се охлади.

Полученият връх се нарязва хоризонтално на 2 филийки.

  • Ако искате обикновен по-висок връх за торта, от същия брой яйца печете в по-малка форма, 22 см в диаметър.

торта

горна

За повече препоръки ви очаквам на страницата във Facebook (ТУК)