Обикновена, домашна деликатесна краставица - така че със сигурност ще остане зелена и свежа - Рецепта Femina

обикновена

Ако не сте поставяли деликатесна краставица известно време, защото преди това е била развалена няколко пъти, опитайте този метод! Сандвичът до него е също толкова вкусен, колкото основното ястие.

По възможност сложете краставицата в деня, в който я берете. Съхранявайте само непокътнати парчета, ако са на точки, повредени, направете от тях салата. Променете количеството сол, захар и оцет по ваш вкус, докато дегустирате. Тази доза е достатъчна за петлитрова бутилка.

Домашна деликатесна краставица

  • 2,2 кг краставици
  • 2 л вода
  • 2 dl оцет
  • 15 dkg захар
  • 10 зърна черен пипер
  • 10 синапени семена
  • 1 супена лъжица сол
  • 1 цял дафинов лист
  • 1 букет копър
  • 1 мока лъжица сода за хляб
  • салицил

Време за приготвяне: 2 часа

Измийте добре бурканите за зидари и стерилизирайте в микровълнова фурна за минута или две, или в съдомиялна машина, или гответе в тенджера за 15 минути. Направете същото с капаците. Измийте старателно краставиците под течаща вода, разтрийте с четка за нокти или чиста гъба за миене на съдове, след което капнете.