Обичаме го, но рядко купуваме риба

Здравословно, леко, с високо съдържание на протеини - повечето унгарци мислят за риба за първи път и 32% от нас особено харесват рибни ястия. В същото време неотдавнашно проучване по темата показва, че рибите са само в нашата чиния няколко пъти в годината и с нашите четири килограма риба, консумирани годишно, сме в края на линията в Европа.

купуваме

Редовната консумация на рибено месо се препоръчва от всички кардиологични диетолози поради съдържащите се в него полиненаситени мастни киселини. Големи проучвания показват, че този тип „средиземноморска“ диета значително намалява риска от развитие на коронарна болест на сърцето.
Хранене на риба и омега3 мастни киселини >>

Според здравните препоръки, поради положителните му ефекти, си струва да ядете риба поне два пъти седмично.

44,2% от анкетираните ядат риба на седмична или месечна база, 36,1% само няколко пъти годишно, а 11,1% ядат риба само веднъж годишно, най-вече по Коледа. 8% от унгарците никога не слагат риба в чинията си и едва ли има хора (0,4%), които избират това ястие всеки ден - според проучване, което изследва навиците за консумация на риба на унгарското население.

„Най-популярните ястия са рибена супа, шаран, пържена и пържена риба и наистина: рибата е по-често срещана по Коледа и лятото“, каза д-р Мария Торюцик, управляващ директор на TrendInspiration Workshop. Той добави, че повечето от анкетираните мислят за рибата като за лека, богата на протеини храна и я смятат за поне толкова здравословна, колкото например кефирът, зеленчуците и плодовете. „Разбрахме обаче, че рибата не се яде заради здравословното състояние на активните ядящи риби, а по-скоро заради вкуса, както и лесното усвояване. „Рибните ентусиасти“ също посочиха, че рибата може да се приготвя по различни начини и идеално се вписва в диетата “.

Проучването разкрива също така, че почти една трета от унгарците (32,1%) много обичат рибните ястия. Повечето хора на възраст над 40 години, тези с активна интелектуална дейност, пенсионерите и тези, които живеят в домакинство от трима души са любители на риболова.