Обезмаслено мляко, съдържа ли калций онлайн линия

актуализирано от The Online Team на 26.06.2013

Е, да! Независимо дали е цяло, полуобезмаслено или напълно обезмаслено, съдържанието на калций в млякото остава непроменено !

съдържа

Разликата се крие във витамините, които тези различни видове мляко осигуряват.

Млякото се състои от вода и мазнини. По време на обезмасляването се отстраняват само мазнини.

Концентрациите на така наречените водоразтворими протеини и витамини от група В, т.е. разтворени във водата на млякото, са постоянни, независимо от обезмасляването на млякото.

От друга страна, съдържанието на мастноразтворими витамини, т.е. разтворени в частта, състояща се от мазнини, намалява.

Какви са тези витамини ?

Витамин А или ретинол

Намерен в млечната мазнина, той е основният компонент на пигментите на ретината, които помагат на зрението, когато е тъмно.

Той също така участва в растежа на костите, ноктите и косата, спомага за поддържането на жизнеността на кожата и активира имунната система.

Потребностите се увеличават по време на кърмене, при хора, живеещи в замърсена атмосфера или при прием на противозачатъчни хапчета.

Витамин D или про-калций (калциферол)