Обелете тиквичките или не. Трябва да знаете това
В тази домашна статия ще ви обясним дали трябва да белите тиквички или не.
Обелете тиквичките или не? Трябва да знаеш това
Тиквичките са подвид на градинската тиква и много здравословни, защото са богати на витамини и нискокалорични. Тиквичките са универсални в сосове, супи, гювечи и салати или като зеленчукова гарнитура.
- Кората на тиквичките е толкова тънка, че не е нужно да я белите преди обработка. Достатъчно е, ако измиете добре зеленчуците, преди да ги приготвите. Погрешното схващане, че тиквичките стават горчиви, когато се приготвят с кожата, не е вярно.
- В черупката има много здравословни съставки. Там могат да се намерят бета-каротин, витамин В и минерали като калций и калий.
- Неолющените тиквички ще запазят повече хапка и няма да станат прекалено кашави, когато се приготвят.
- Ако все пак искате да премахнете кората, например ако една рецепта го изисква, най-добре е да отстраните кората на тиквичките с белачка за зеленчуци. Отрежете двата края на тиквичките и ги обелете като краставица.
В следващия ни домашен съвет ще ви кажем дали морковите трябва да се белят или не.