Какво е бавна храна Защо упражненията са толкова важни - WMN
Какво представлява бавната храна? Защо упражненията са толкова важни
Slow Food е движение, което ни показва правилните принципи. „Добър, чист и справедлив“ - това е бъдещето на хранителната индустрия.
Намираме се в свят, в който всичко трябва да се случи бързо. Не отделяме време за себе си, камо ли за това, което ядем всеки ден. В този свят това ни води Бавна храна да спрем и да видим какво наистина има значение.
Бавна храна срещу Бързо хранене
В Германия 1/4 от населението яде редовно бързо хранене. Любимата ни храна е кебап. След това в низходящ ред бургер, пица, къриверст, пържени картофи и братвурст. Че Бързата храна е пристрастяваща, тлъста и нещастна, повечето хора вече са разбрали.
И все пак ние просто идваме не се измъквайте от мазните деликатеси. Движението Slow Food се опитва, да скъса с тези традиции. Наред с други неща, става въпрос за поставяне на приготвянето на храната обратно на преден план. От появата на бързото хранене, събирането на реколтата, преработката и готвенето са напълно отстъпили на заден план.
Какво е движението на бавна храна?
Италианецът Карло Петрини, основател и председател на организацията, въведе термина „Бавна храна“ с атрибутите добре, чисто и честно (Buono, pulito e giusto). Ако липсва само един от тези елементи, това не може да се нарече бавна храна.
Buono, pulito e giusto. - Карло Петрини
Така че бавната храна е далеч не само върху кулинарните му аспекти разгледани. Вкус, консистенция и състав? За поддръжниците на Slow Food напълно без значение. По-скоро храната е тук разглеждани в общия контекст.
Тяхната обработка и автентичността на производителя са също толкова важни, колкото и близостта до традицията на храната.Принципите на движението Slow Food изглеждат много прости: Регионално отглеждане и устойчиво използване на ресурсите. Но зад действителното придържане към тези принципи има много неща.
Принципите на бавната храна
Със Slow Food човек трябва нова ера на хранителната култура разсъмване. Епоха, в която за нас е лично важно кой приготвя нашите ястия и през кои производствени обекти са преминали. Любителите на бавна храна се опитват да преминат през това 7 принципа преосмисляне в обществото да предизвиква.
За разлика от планетарната диета за здраве, движението Slow Food не ви казва какво да ядете и пиете. Стига да е добре продуциран, всичко е наред.
1. Чистота и устойчивост суровините и производствените методи
2. Регионален производство
3. Прозрачно боравене между готвач, дилър и производител
4. Спестяване на ресурси, производство на хора, животни и Равен на околната среда са
5. Придобиване и поставяне техническо ноу-хау за кухня и земеделие
6. Запазване на биоразнообразие
7. Запазване и иновативно по-нататъшно развитие традиционни рецепти
Ръководство за бавно хранене
Всяка година кулинарният справочник на Slow Food избира ресторантите, отворени целогодишно Задницата е напукана за околната среда имам. Ще бъдат разпространени печатите на Slow Food с отличителното лого на червения охлюв - общо 548 ресторанта попаднаха в изданието Slow Food 2019/2020!
Погледнете, със сигурност има ресторанти за бавна храна в близост до вас. Понастоящем 69 тестови групи в Германия работят усилено, за да гарантират това Мрежа за бавни храни да се разшири допълнително.
Заключение - движение с бъдеще!
Да се надяваме, че принципите на бавната храна могат да надделеят публично. Вече има много привърженици и пионери в областта на устойчивото и икономия на ресурси за производство на храни. Но всички сме съгласни: има още много да се направи! Защото предизвиканите от човека климатични промени никога не спят. Карло Петрини вече направи важен старт с движението Slow Food!
Още по-здрави?
Ако вече живеете здравословно, тогава живейте правилно. Вярно е, че пълнозърнестите храни са не-плюс-ултра?
Бобовите растения определено влизат във вашата диета. Разберете защо тук.
wmn адвентен календар: това е скрито зад врата 2
Wmn адвент календара ви представя всеки ден през декември с изненади и подаръци на стойност до € 800.
Известната актриса всъщност е мъж
Вчера: ТОВА се случи след прекъсване на заключването в Англия
Китай има своя собствена теория за конспирация на корона