Обелете пипер - пресни плодове и зеленчуци
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА:
8 минути
Много рецепти призовават за белене на чушки. За да направите това, има много прост метод, който се състои в поставяне на чушките във фурната, преди да се отстрани тънката им защитна мембрана. По този начин чушките омекват и се пропиват с много приятен лек препечен вкус.
Измийте и подсушете чушката. Поставете го цял, (с дръжката) върху тавата за печене, застлана с хартия за печене (за да ограничите времето за почистване на чинията). Печете около 10 минути в силно загрята фурна (220 ° C).
Обърнете се от всички страни, така че кожата на кората да е равномерно препечена и образувана на мехури.
Увийте чушката във влажна кърпа и оставете да престои няколко минути, така че кожата да се отлепи по-добре. Обелете, като издърпате кожата между върха на ножа и палеца.
Отстранете дръжката и семената с нож за почистване. Отворете чушката две по дължина, за да отстраните останалите семена, залепнали по вътрешните стени.
След като се прекара във фурната и след като се обели и след това се нарязва на ивици, червеният пипер отделя нещо като мазна течност. За марината не е нужно да добавяте повече масло. Подправете (червен пипер, смрадлика ...), сол, черен пипер и аромат с накълцан чесън. Смесете и оставете да се маринова. Сервирайте с препечен хляб