О, ти голямо щраусово яйце!

Когато семейство Холдорф прави бъркано яйце, достатъчно е само едно яйце. Защото Холдорфи притежават 40 африкански щрауса.

От Емили Енгелс

щраусово

Nedlitz l любопитно около 20 щрауса надничат над оградата. Някои накланят глави, други се взират в своите посетители отблизо с бдителните си очи. Трети карат главите си нагоре-надолу с дългите си вратове за най-добра гледка - и неизбежно изглеждат странно. Всички те са нащрек. След всичко, което блести.

Щраусови продукти

Щраусовото месо е постно, с високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на холестерол от много други видове месо. За сравнение: щраусовото месо има 60 милиграма холестерол и 105 калории на 100 грама, пилешкото месо има 63 милиграма холестерол и до 250 калории на 100 грама.

Щраусовото яйце има около 2000 калории - пилешкото яйце има около 155 калории. Това е така, защото с тегло до два килограма (включително черупката) е много по-тежко от 73-грамовото пилешко яйце. На 100 грама щраусовото яйце всъщност е по-нискокалорично, със 145 калории и 2,6 грама мазнини, отколкото кокошето яйце (155 калории и единадесет грама мазнини на 100 грама). ee)