Нуждите от желязо на деца от 0 до 3 години - Doctissimo
Желязото е от съществено значение за правилното развитие на организма. Той присъства в много храни, но има особеността да бъде трудно усвоим. Ето няколко съвета, за да сте сигурни, че детето ви получава правилното количество желязо в ежедневната си диета.
"Яжте спанак, той е пълен с желязо и ще бъдете силни." Кой не е чувал тази фраза и се е възхищавал на подвизите на Попай с твърдата вяра, че за пълнене с желязо спанакът е свършил работа? Без да се лъже, тази идея обаче може да бъде прегледана и коригирана.
Желязо, за какво е ?
Консумирането на желязо с цел укрепване на мускулите (винаги това изображение на Попай и неговите бицепси) не се използва много. Желязото особено играе важна роля за образуването на червени кръвни клетки, които сами по себе си са необходими за транспорта на кислород в тялото. Нуждите от кислород обаче са високи по време на развитието на органите, особено на мозъка. В допълнение, добра доза желязо осигурява укрепването на имунната система.
Поради това е важно да се консумира желязо, особено тъй като тялото не го произвежда по естествен път.
Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.
Погълнато желязо или абсорбирано желязо: препоръчителните приемни
Препоръчителният хранителен прием на желязо е 7 до 11 mg/ден от 6 месеца до 3 години.
Но ако трябва да запомните едно нещо за желязото, то е това отчита само количеството, погълнато от тялото. Това обаче рядко съответства на количеството, присъстващо в храната.
Всъщност ние различаваме два вида желязо:
- Така нареченото хемово желязо, осигурено от месо, птици, карантии и риба. Усвояването му от организма е доста добро, между 20 и 30%.
- Така нареченото не-хем желязо, осигурено от мляко, растения и яйца. Абсорбцията му е само 2 до 5%. Консумиран с витамин С, този вид желязо се усвоява по-лесно от организма.
Поради това несъответствие между абсорбирано и погълнато желязо, определя Френското педиатрично общество изисквания за абсорбирано желязо от: