Нужди от протеин на здраво дете

В развитите индустриални страни повечето деца консумират повече протеини, отколкото им е необходимо. Мляко, какао или лате за закуска, месна храна за обяд, няколко филийки студени разфасовки за хляб и закуски за вечеря.

Трябва да знаем, че прекомерният прием на протеини не се вгражда в мускула без интензивна физическа активност, излишният протеин не може да се съхранява, така че той се разгражда от тялото. По време на процеса на разграждане се натрупват вещества, които се отделят от тялото заедно с урината, което натоварва тежко бъбреците. Освен това прекомерният прием на протеини може да доведе до затлъстяване!

Въпреки това, тялото се нуждае от точното количество протеин, тъй като протеините са от съществено значение в структурата на тъканите, много специфични вещества, напр. хормони, компоненти на имунните вещества, също са необходими за образуването на няколко съединения. Те играят важна роля в усвояването на вода, регулирайки киселинно-алкалния баланс и могат да участват в енергийното снабдяване на организма, когато е необходимо. Но колко е точната сума?