Nutri-Score най-накрая е тук! Потребителски център в Хамбург

Много хора искат да могат да разпознават захарните бомби и мастните капани с един поглед. Нов хранителен етикет на предната страна на опаковката трябва да помогне: Nutri-Score. Сега компаниите най-накрая могат да го отпечатат върху опаковката на своите продукти. Но ако търсите етикет, който не е толкова здрав, обикновено ще изглеждате напразно.

Като допълнение към обширни хранителни таблици, Nutri-Score може да предостави на потребителите информация с един поглед колко здравословна е дадена храна или не. Такова етикетиране може да помогне за по-доброто хранене и за предотвратяване на заболявания като диабет или сърдечно-съдови заболявания.
От началото на ноември компаниите в Германия могат да използват етикета по сигурен от закона начин за реклама на продукти.
Още през май Nutri-Score е намерен на над 1000 опаковки за храни, според проба от потребителския център на Хамбург. По-малко здравословните продукти обаче често не се декларират.
Досега използването на етикета е доброволно. За консултантския център за потребителите въвеждането на Nutri-Score в Германия е първа стъпка в правилната посока. Целта обаче трябва да бъде етикетирането на готовите храни да стане задължително в цяла Европа .

От зеленчуци до кола - бяхме по следите на Nutri-Score. Проучихме, снимахме и попитахме компании. Освен това сами сме етикетирали някои продукти. Дори имаме Nutella с Nutri-Score. И ние отговаряме на най-важните въпроси относно новото етикетиране на хранителните стойности.

След години колебания, най-накрая в Германия беше въведен нов хранителен етикет. Производителите на храни могат да декларират доброволно своите продукти с така наречения Nutri-Score.

Целта трябва да бъде въвеждането на Nutri-Score задължително в Германия и извън тази в Европа. Комисията на ЕС вече се обяви в подкрепа на разширеното задължително етикетиране на хранителните стойности от 2022 г. Европейските потребителски организации и компании като Nestlé, Danone или McCain също призовават за такава задължителен Въвеждане на Nutri-Score в Европа. Търговските вериги Rewe и Kaufland също са сред поддръжниците.

Някои компании са нетърпеливи да етикетират своите храни. Вече успяхме да намерим Nutri-Score на около 1000 продукта - главно на уебсайтове, но и директно на опаковката. Развитие с възходяща тенденция и все пак спад в кофата. Един проблем: Обикновено напразно ще търсите етикета за храни, които не са толкова здравословни. Това са пионерите в бранша:

върху всички опаковки до средата на 2021 г.

Какво е Nutri Score?

Nutri-Score е оцветен хранителен етикет, който обобщава различните свойства на храната и го оценява по петстепенна скала - от зелено А до червено Е. В списъка с точки са включени не само отделни компоненти като захар или мазнини, но и делът на плодовете или зеленчуците в цялата храна. Nutri-Score е отпечатан на лицевата страна на всяка опаковка с храни. Както обикновено, хранителната информация и списъкът на съставките могат да бъдат намерени отзад. Информацията се отнася за 100 грама или 100 милилитра.

Кой е изобретил Nutri-Score?

Nutri-Score е разработен от независими диетолози. Етикетът се използва за преработени храни във Франция от 2017 г. Въпреки това - точно както в Германия - все още трябва да търсите продуктите по рафтовете. Френското правителство препоръчва на производителите на храни да използват етикета. Въпреки това, както в Германия, досега употребата е била доброволна. За съжаление никой доставчик не е задължен да етикетира своите продукти с Nutri-Score.

Как се разпределят точките в Nutri-Score?

За да се изчисли Nutri-Score на дадена храна, количествата на различните съставки се определят в 100 грама или 100 милилитра от продукта. От една страна, това включва хранителни вещества, които могат да имат отрицателно въздействие върху здравето: енергийното съдържание, захар, наситени мастни киселини и сол (натрий). От друга страна, се вземат предвид и свойствата на продукта, които могат да имат положителен ефект върху здравето. Това са съдържанието на фибри и протеини, както и делът на плодовете, зеленчуците и ядките. Има точки за различните съставки, които водят до общ брой точки, от които се получава рейтингът по скалата от зелено и "А" до червено и "Е".

Какви са недостатъците на Nutri-Score?

Nutri-Score не е изчерпателна система за оценка на храните. Методите, които опростяват нещата естествено, също имат пропуски. Не можете да направите нищо по въпроса. В допълнение към многото поддръжници има и критици. Те се оплакват:

Опростяване: Резултатът не отчита всички ценни съставки, например витамини, минерали или ненаситени мастни киселини. Следователно оценката на Nutri-Score е твърде опростена и не оправдава разнообразието от свойства на храната, които оказват влияние върху здравето.
Имаме предвид: Оценката с един поглед не може да успее без опростяване.

Добавки: Многобройни добавки като подобрители на вкуса, подсладители или аромати не се вземат предвид от Nutri-Score. Производителите могат да подобрят рейтинга на своите продукти, като използват повече добавки, например за намаляване на съдържанието на мазнини.
Имаме предвид: Погледът към списъка на съставките ще ви помогне.

Устойчивост: Регионалният произход, екологичното отглеждане или отсъствието на генно инженерство няма да бъдат оценени, въпреки че тези аспекти са важни за много клиенти.
Имаме предвид: Има допълнителни етикети като "Био" на етикета.

Доброволно: Етикетирането не е задължително в Европейския съюз. Тъй като Nutri-Score досега е въведен само от няколко производители, сравнението между различните храни все още не е възможно.
Имаме предвид: Нутри-резултатът трябва да стане задължителен за всички.

Проследимост: Проверката на светофара може да се извърши лесно и просто, с помощта на чекова карта дори на място в супермаркета. Това не винаги би било възможно с Nutri-Score, напр. ако не сте знаели съдържанието на плодове и зеленчуци.
Имаме предвид: Nutri-Score е по-изчерпателен от светофара, така че изчислението също е по-сложно. Някои доставчици вече пускат Scala за своите продукти в Интернет.

"Nutri-Score сега трябва да бъде въведен бързо в Германия и да се използва навсякъде. Тъй като въвеждането в Германия може да бъде доброволно само съгласно европейското законодателство, Nutri-Score трябва да стане задължително на европейско ниво в следваща стъпка. Федералното правителство трябва да води кампания за въвеждането на Nutri-Score на европейско ниво в рамките на своето председателство на Съвета и след това. Vzbv изрично приветства настоящия проект. За да бъдат всички критерии на Nutri-Score лесни за намиране и достъпни за заинтересованата общественост, vzbv препоръчва създаването на един вид спецификационен лист. ", Германска асоциация на потребителите (vzbv), видяна на 30 април 2020 г.

„Всички искаме едно и също: хората да се наслаждават на яденето. Но и че те не застрашават здравето си. (.) Няма отговорен потребител, който да знае това толкова добре. Трябва да го улесним и това трябва да бъде подкрепено с просто етикетиране. ”, Проф. Д-р мед. Ханс Хаунер, Else Kröner-Fresenius-Център за хранителна медицина, Технически университет в Мюнхен и Германското общество за диабет, цитиран на www.br.de, както се вижда на 21 март 2019 г.

„Наличието на лесни за разбиране хранителни етикети е в съответствие със стратегията на Danone за насърчаване на по-здравословни хранителни и питейни навици. Искаме да вдъхновим потребителите с нашите марки и в същото време да ги подкрепим при вземането на по-съзнателни решения при пазаруване. Nutri-Score предлага възможност на науката, защитниците на потребителите, политиката и компаниите да се съберат за повече прозрачност и по-добро хранене. ", Ричард Трехман, мениджър на страната Danone DACH, цитат на www.danone.de, видян на 30 април 2020 г.

„Bofrost представи Nutri-Score още през март 2019 г. и принадлежи на Danone, Mestemacher, Iglo и други. на пионерите. Решихме да представим Nutri-Score, защото искаме да предоставим на нашите клиенти прозрачно и лесно разбираемо ръководство. Освен това перспективата за европейска приложимост е основен критерий за вземане на решение за нас, тъй като ние сме активни в дванадесет европейски държави. “Матиас ван дер Донк, ръководител на корпоративния маркетинг, комуникация, стратегия на 4 май 2020 г.

„Съгласни сме с тези, които подкрепят Nutriscore, че трябва да бъде по-бързо и по-лесно за потребителите да разберат дали храната е с добро качество или не. Заедно искаме да увеличим прозрачността. От наша гледна точка обаче Nutriscore трябва също да вземе предвид всички добавки и аромати, които могат да бъдат използвани. ”, Hinnerk Ehlers, член на борда за маркетинг и продажби във Frosta, 4 май 2020 г.

„Бих искал да популяризирам съзнателна диета сред по-широката популация и да ги повиша към цената на храната. Ето защо, като един от пионерите, решихме да представим Nutri-Score през 2018 г. и допринесохме значително за официалното уведомление. Простото и лесно за разбиране етикетиране дава на хората ориентация, адресира се към балансирана диета, но в същото време дава възможност на всеки да избира. Храненето трябва да бъде забавно, приятно и не изисква повдигнат показалец. „Antje Schubert, председател на управителния съвет - iglo Германия, 8 май 2020 г.

Опростената система за етикетиране на храните беше просрочена. Приветстваме въвеждането на Nutri-Score в Германия. Цветовите градации улесняват виждането къде се крият капани за захар и мазнини. Различните видове бисквити, кисели млека или лимонади могат да бъдат сравнени добре, тъй като Nutri-Score се отнася до 100 грама или 100 милилитра. Етикетирането с Nutri-Score помага на потребителите да пазаруват по-здравословни и балансирани храни. Това е единственият начин да овладеем по-добре наднорменото тегло, свързаните с диета сърдечно-съдови заболявания или диабет Многобройни научни изследвания доказват предимствата на модела Nutri-Score и неговите положителни ефекти. В други страни от Европейския съюз, като Франция или Белгия, Nutri-Score вече е установен. В допълнение, Nutri-Score може да мотивира производителите на храни да променят рецептите на своите продукти и да направят хранителните стойности по-балансирани.

Целта трябва да бъде прилагането на цветно кодиране на готови за консумация храни под формата на Nutri-Score в цяла Европа - и това е задължително.