Нутри-резултатът трябва да бъде
Моделът на светофара има за цел да проправи пътя към по-здравословна диета: германските граждани явно подкрепят Nutri-Score като етикет за храна. Федералният министър на храните Klöckner иска да го направи скоро, професионалните общества приветстват решението.
На
Министър със светофар: Германските граждани предпочитат Nutri-Score.
© Жанин Шмиц/photothek.net
БЕРЛИН. Общества специалисти и медицински професионални асоциации приветстват решението на федералния министър на храните Юлия Клокнер (CDU) да въведе Nutri-Score в Германия като маркировка на съдържанието на захар, мазнини и сол в много храни.
Клокнер представи резултатите от проучване на населението в Берлин в понеделник. Според това 57 процента от германците са за въвеждането на цветното лого на Nutri-Score. Желанието за този модел на светофара е едно от най-силните сред хората със затлъстяване (67 процента). Klöckner планира да го въведе като доброволна мярка за индустрията.
Насърчаване на здравословното хранене
„Ние изрично подкрепяме етикетирането на хранителните стойности под формата на Nutri-Score“, обяснява професор Бертолд Колецко от Германското общество за детска и юношеска медицина (DGKJ). Педиатрите многократно се обявиха за въвеждането на Nutri-Score.
От известно време DGKJ призовава за „ефективни политически мерки“ за предотвратяване на затлъстяването. Една четвърт от възрастните в тази страна са с наднормено тегло.
Германското общество за диабет (DDG) също е доволно от резултатите от проучването: „Това впечатляващо потвърждава многобройните научни доказателства за ефективността на етикета. С решението за Nutri-Score, г-жа Klöckner прави пряк принос за насърчаване на здравословното хранене “, каза Барбара Битцер, управляващ директор на DDG в понеделник.
Самият Клёкнер говори в понеделник за "крайъгълен камък в политиката за хранене". По този начин тя също иска да постави „крайъгълен камък“ за по-здравословно хранене за населението. Дебатът за по-прозрачното етикетиране на храните кипи от години. В миналото Кльокнер често е бил критикуван, че не е продължил достатъчно решително с разширено етикетиране на хранителните стойности.
Своевременно до федералния кабинет
"Резултатите от научно обоснованото проучване на потребителите, поръчано от нас, са задължителни съгласно европейското законодателство, за да се въведе модел", каза Клокнер в понеделник.
Тя обяви, че "много скоро ще създаде правното основание за използването на Nutri-Score" и ще го представи на федералния кабинет за гласуване. През следващата година индустрията може да използва резултата - доброволно - на лицевата страна на опаковката.
Запазено е общоевропейското задължително етикетиране на гърба. Nutri-Score предлага само ориентация, според Klöckner. Не би позволило да се правят изводи за състава на храната, а само първоначална оценка на храната.
В допълнение към съдържанието на захар, мазнини и сол, Nutri-Score включва препоръчителни компоненти като протеини в оценка и след това дава единична стойност - по петстепенна скала от „A“ върху тъмно зелено поле за най-добър баланс чрез жълто „C „На червено„ Е “за най-лошото. Все по-високият дял на хората с наднормено тегло също е икономическа тежест, каза министърът на храните.