Нутри-резултат Положителни и отрицателни точки
Прочетете по-късно
Влезте или се регистрирайте, за да запазите тази статия за по-нататъшно четене.
Миналата седмица Nutri-Score стартира официално у нас. И това веднага предизвика буря от реакции по различни канали. Хората са изненадани, че продукти като замразени пържени картофи получават A, докато други - привидно по-здравословни - продукти получават по-нисък Nutri-Score. Това обаче е по-малко изненадващо, отколкото изглежда.
Положителни и отрицателни точки
Резултатът се определя по-специално от количеството енергия, наситени мазнини, захар, сол, протеини, фибри и процента плодове, зеленчуци, бобови растения и/или ядки на 100 грама.
Твърде много енергия, наситени мазнини, захар и/или сол водят до отрицателни точки (0 до 40), докато много фибри, протеини или голям процент плодове/зеленчуци, бобови растения и/или ядки дават положителни точки (0 до 15 ). При изчислението тези положителни точки се приспадат от отрицателните точки. Това води до следните стойности за различните букви:
- Нутри-резултат А: -15 до -1
- Nutri-Score B: 0 до 2
- Nutri-Score C: 3 до 10
- Нутри-резултат D: 11 до 18
- Nutri-Score E: 19 до 40
Nutri-Score не улавя всичко
Nutri-Score може да е добър индикатор дали продуктът е здравословен или не, но не казва всичко. По този начин, изчисляването на оценката не взема предвид, например, наличието на добавки, алергени, изкуствени аромати или замърсители или размера на порцията. В допълнение, Nutri-Score се определя върху пакетирания продукт, което представлява важен резерв.
Nutri-Score е представен, за да ви помогне да направите по-балансиран избор в супермаркета. Въпреки това, той не отчита как се приготвя у дома. Ето защо продукти като пържени картофи и замразени крокети редовно получават А. Мазнината, използвана за приготвянето им, не се взема под внимание. Резултатът за пържени картофи, приготвени в мазнина за пържене, очевидно би бил по-лош, особено ако добавите и сол.