NUTRIMUSCLE - Ефект на протеиновите влакна върху микробиотата Новини, видеоклипове, научни изследвания

от Nutrimuscle-Tips »15 януари 2020 23:30

влакна

Ефекти от диетите с високо съдържание на фибри, обогатени с въглехидрати, протеини или ненаситени мазнини върху циркулиращите късоверижни мастни киселини: резултати от рандомизираното проучване OmniHeart
Noel T Mueller, Американският вестник за клинично хранене,

Заден план
Късоверижните мастни киселини (SCFAs; напр. Ацетат, пропионат и бутират) се получават чрез микробна ферментация на фибри в дебелото черво. Липсват доказателства за това как диетите с високо съдържание на фибри, които се различават по състав на макроелементите, влияят върху циркулиращите SCFA.

Цели
Целяхме да сравним ефектите на 3 изокалорични диети с високо съдържание на фибри, които се различават в% kcal въглехидрати, протеини или ненаситени мазнини върху циркулиращите SCFA. Въз основа на предишна литература предположихме, че серумният ацетат, основният SCFA в циркулацията, се увеличава при всички диети с високо съдържание на фибри, но по различен начин от състава на макроелементите на диетата.

Методи
OmniHeart е рандомизирано кръстосано проучване на 164 мъже и жени (на възраст ≥30 години); 163 участници с данни от SCFA бяха включени в този анализ. Предоставихме на участниците 3 изокалорични диети с високо съдържание на фибри (∼30 g/2100 kcal), всяка за 6 седмици, в произволен ред: богата на въглехидрати (Carb) диета, богата на протеини (Prot) диета (протеини предимно от растителни източници ) и богата на ненаситени мазнини (ненаситена) диета. Използвахме LC-MS за количествено определяне на концентрациите на SCFA в серум на гладно, събрани в изходното ниво и в края на всеки диетичен период. Ние монтирахме модели на линейна регресия с обобщени уравнения за оценка, за да изследваме промяната в ln-трансформирани SCFAs от изходното ниво до края на всяка диета; разлики между диетите; и асоциации на промени в SCFAs с кардиометаболитни параметри.

Резултати
От изходното ниво серумните концентрации на ацетат се повишават от Prot (β: 0.24; 95% CI: 0.12, 0.35), Unsat (β: 0.21; 95% CI: 0.10, 0.33) и Carb (β: 0.12; 95% CI: 0,01, 0,24) диети; между диетите само Prot в сравнение с Carb е бил значителен (P = 0,02). Пропионатът е бил намален чрез диетата с въглехидрати (β: -0,10; 95% CI: -0,16, -0,03) и ненаситена (β: -0,10; 95% CI: -0,16, -0,04), а не диетата на Prot; между диетични сравнения на Carb vs. Prot (P = 0,006) и Unsat vs. Prot (P = 0,002) са значими. Диетата Prot увеличава бутирата (β: 0,05; 95% ДИ: 0,00, 0,09) в сравнение с изходното ниво, но не в сравнение с другите диети.

[b] Увеличенията на ацетат са свързани с намаляване на инсулина и глюкозата;
повишаване на пропионат с повишаване на лептин, LDL холестерол и кръвно налягане; и
повишаване на бутирата с повишаване на инсулина и глюкозата и намаляване на HDL холестерола и грелина (Ps [/ b]